RESERVA II, Lo Nuevo De Gimenez Riili
Categories: Novedades, Vinos
Tags: aroma, aromas, boca, bodega, cabernet, Cabernet Sauvignon, caza, chocolate, copa, fina, frutos, las fincas, malbec, merlot, recuerdos, tapa, uvas, vainilla, valle de uco, vino, Vinos, vinoteca
Sorpresa tras sorpresa de esta gratificante bodega, el Reserva volvió a sacudir nuestra copa, llenarla de color y aromas, y por sobre todas las cosas, devolvernos aquella ilusión que al destapar una botella nos vamos a encotrar el vino que esperamos, con ese plus que sólo los buenos vinos ofrecen!
La familia Gimenez Riili produjo este excelente blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. De tan solo 6.500 botellas, se seleccionaron las mejores uvas de los viñedos ubicados en Maipú y Valle de Uco, para luego permanecer 8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Color rojo rubà intenso con notas violáceas. Aromas a frutos negros, pimiento asado y especias que se repite en boca. Buena estructura, robusto y de gran armonÃa. Final largo, dejando recuerdos a vainilla y chocolate.
Una selección de las mejores uvas de los viñedos ubicados en Maipú y Valle de Uco, le dan vida a este inquietante blend. Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec se equilibran perfectamente en un vino que fue criado en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de Servicio : 16-18 grados
Maridaje: Carne de caza, tÃpico asado argentino.
Guarda: 5 Años.Â
Ya está en Las Fincas Vinoteca!


Propiedad de los hermanos Argerich, en San MartÃn, Mendoza, en la Finca que en algún momento perteneció al General San MartÃn. Elaboran cuidadosamente estos extraordinarios aceites de oliva calidad Flor y Virgen Extra. Mediante la presión a 20 grados (máximo) de temperatura, donde los jugos se extraen por medio de su molino de piedra especialmente diseñado y construido para la elaboración tradicional, con la finalidad de lograr un aceite de baja acidez y calidad superior.
Cuando llega a tus manos un regalo de Las Fincas Vinoteca no solo estas recibiendo una buena presentación, el lacrado con nuestro isotipo está confirmando que recibis y das la mejor calidad de productos, atención y ascesoramiento. Nuestro trabajo de investigación contÃnuo es para elegir solo aquellos productos que ofrecen la mejor calidad al mejor precio, para convertise en la opción adecuada. Es por ello que decimos que cuando regalas Las Fincas y cuando recibis Las Fincas, sin dudas hablamos de la mejor Calidad.
Novedad de Valle de Uco, Mendoza, que salió con la idea de competir con los grandes y no tenga dudas que va a dar batalla! Color rojo intenso y profundo con toques violetas, aroma de frutas rojas. Vino bien estructurado con taninos complejos y agradables y un perfecto equilibrio que lo hacen potente y elegante a la vez, no es el tÃpico vino de extremada concentración de Valle de Uco. Azabache Vinos es la realidad de un viejo anhelo de un par de amigos, con una vasta trayectoria en la industria vinÃcola argentina, en áreas industriales, comerciales y financieras que califican el know-how aplicado al emprendimiento. Los vinos Azabache nacen en viñedos implantados al pie de la Cordillera de Los Andes, en una zona privilegiada por su amplitud térmica, su régimen de lluvias y bendecida por el imponente sol del Valle de Uco. Un terroir exclusivo, clima semidesértico y suelo franco arenoso/pedregoso, completan un marco geográfico único. Los Vinos son elaborados respetando las más rigurosas condiciones de calidad en un establecimiento insignia del Valle de Uco, bajo tecnologÃa de última generación de origen francés y criados en barricas americanas.
La Empresa familiar de Susana Riili y Eduardo Giménez lanzó al Mercado su nuevo Merlot 2006 para completar la lÃnea PERPETUUM PREMIUM. Bajo el meticuloso trabajo enológico de Norberto Moreno, lograron este extraordinario ejemplar con mucha personalidad (que es lo que suele faltarle a los Merlot). De solo 12.500 botellas, este Merlot fue elaborado con uvas de sus viñedos propios, 30% Valle de Uco y 70% Maipú. Esta caracterÃstica biterruño aporta major complejidad y concentración en color y aromas sin dejar la elegancia y delicadeza tÃpica de esta bodega. El mismo fue criado 12 meses en barricas nuevas de robre Francés y Americano.
 Con una tarde soñada de sol, nos dirigimos directamente a Bodega Saldungaray con la firme idea de conocer sus vinos directamente desde los tanques de acero inoxidable. Las Fincas Vinoteca fue invitada en el marco de un seguimiento en la evolución de los vinos y previo a su crianza, revisión de rutina que solicita el Enólogo y tomar algunas fotografias de este hermoso lugar, una experiencia muy recomendable. Con justa temperatura, comenzamos con el Sauvignon Blanc, sorpresa la mÃa al llevar la nariz a la copa! inmediatemente pensé a esta cepa le gusta tanto el lugar como a mi! CÃtrico, especiado, voluminoso y larguÃsimo, contundente y recuerdo a frutas tropicales y platanos, extraordinario! Seguimos con la Vedette tinta de la bodega su Cabernet Franc, con gran tipicidad de la variedad, firme color cereza y brilloso, herbáceo, traninos amables y grande en boca. Y por último, pasamos al blend de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir. Con un color más suave, y por ser un vino bien joven ganó complejidad con una nariz enorme! Evidentemente estas cepas han encontrado un terruño apto para que logren una altisima expresión. Luego de la recorrida por las instalaciones, el Ingeniero Manuel Torres Andrade, nos invitó a conocer los viñedos, para ver los procesos de poda. Las Fincas Agradece a Bodega Saldungaray por la invitación y el trato tan amable que recibimos. Y además felicitamos al grupo humano por este extraordinario proyecto que estan realizando, la dedicación, la prolijidad (en bodega y en viña) y sus próximos vinos.
