August 25th, 2009 
admin Una mujer y un hombre se ven envueltos en un terrible accidente automovilístico.
Los autos quedan totalmente destruidos, pero sorprendentemente ninguno sufre heridas.
Luego de salir dificultosamente del auto, la mujer dice:
- Entonces, usted es un hombre, que interesante, yo soy una mujer! WOW!
Mire nuestros autos, no quedo nada, pero por suerte estamos vivos. Esto debe de [...]
March 29th, 2009 admin 1 El vino tiene que armonizar con la comida, y la comida con el vino. 2 No hay que olvidarse que la armonía no solo depende de carne roja, blanca o de caza. Muchas veces el plato está dominado por el sabor de la salsa que acompaña. Por lo tanto hay que tomar en [...]
March 27th, 2009 admin Se podría decir que los mensajes que se descubren en la degustación de un vino se pueden apreciar a través de una técnica denominada cata o degustación.
Vista
Es recomendable para este proceso visual situarse en un cuarto con buena luz sobre un fondo blanco. La copa no debe ser de color y debe llenarse hasta un [...]
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Tags: ácido, amargo, aroma, aromas, boca, cata, copa, copas, degustación, del vino, el sentido del olfato, gusto, la boca, la luz, los tres, matices, muchas veces, sabor, sabores, sentido del olfato, tea, unos, vino 
1 Comment » March 25th, 2009 admin Los expertos recomiendan que el vino tinto se sirva siempre a la temperatura ambiente, pero que significa realmente esto de la “Temperatura Ambiente?”
Por ejemplo en Francia significa un ambiente no muy caluroso, pero en California o Méjico, temperatura ambiente significa un mínimo de 30 grados en verano.
Sin duda, entonces que temperatura ambiente para los vinos [...]
Posted in Consejos Tags: acidez, anestesia, aroma, aromas, Blancos Jóvenes, cava, Chanpagnes, copa, cosecha, del vino, el clima, el tiempo, exigen, expertos, Francia, grados centigrados, lenta, maduros, sabido, sin duda, Special, Tintos añejados, través del tiempo, unos, vino, Vinos, vinos blancos, Vinos Blancos secos, Vinos Espumantes, Vinos Rosados, Vinos Tintos 1 Comment » May 2nd, 2008 admin Qué hace falta saber para regalar un buen vino y no morir en el intento. Consejos útiles para compradores desprevenidos. Es un presente que siempre queda bien pero que resulta difÃcil elegir por su amplia oferta. Ejemplos sobran en el anecdotario. Desde equÃvocos fragantes, como reglar botellas a los abstemios mormones a obsequiarle un vino [...]
March 15th, 2008 admin En la medida que uno va tomando conocimiento y experimentando en el mundo del vino, varietales, zonas de producción, enólogos, etiquetas, diseños, premios etc., se empieza a comprender que los sinónimos y antoninos son moneda corriente. Me pareció interesante mencionar hoy los antónimos, Los Otros Vinos. Cuando se empieza a investigar más profundo, nos encontramos [...]
December 13th, 2007 admin Llegando a esta altura del año, siempre nos vuelven las dudas sobre la calidad de los Espumantes y como reconocerlos. Más allá de sus marcas y sus atractivas etiquetas, son las burbujas quienes delatan la calidad de estos productos. Todos tienen burbujas, que son la esencia de su atractivo. Eso sÃ, advierten los entendidos, desde una perspectiva [...]
September 7th, 2007 admin Los cambios de un vino son objeto de discusión ya que lo que uno determina como defecto quizás sea una virtud para otro y algunos son beneficiosos en pequeñas proporciones para algunos estilos. Ejemplo de esto el champagne (re-fermentación en botella), Vinho verde (segunda fermentación en botella realizada a vinos tranquilos con alto Ãndice de acidez [...]
September 1st, 2007 admin Recién recibà un email con esta nota que me pareció muy interesante compartirla. Descorche se llama a la opción de llevar nuestro propio vino a un restaurante (donde generalmente se cobra este servicio). Para el local esto es toda una posición polÃtica, también conocida por sus siglas en inglés como BYOW (Bring Your Own Wine, [...]
August 29th, 2007 admin Si la búsqueda de un vino es para disfrutar un buen momento y darle al mismo el tratamiento que este se merece, lo mejor es adquirirlo en una vinoteca. Allà encontrará personal ampliamente capacitado (ojo! si le dice que Borgoña es una Uva Francesa! cambie de lugar imediatamente), que, además sabrá informarle sobre los tiempos de guarda, temperatura [...]
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