Agita Copas » Espumantes

María Codorníu, El Cava De Septima

admin — Wed, 15 Apr 2009 21:15:31 +0000

p>El origen de la casa Codorníu se remonta a mediados del siglo XVI y proviene de Jaume de Codorníu, agricultor y vinicultor, propietario de una finca y de una bodega en el Penedés, Cataluña-España.

Antes de finalizar el siglo XIX, los vinos espumosos de Codorníu merecieron los primeros reconocimientos y galardones. En 1888 obtuvieron dos medallas de oro en la Exposición Universal de Barcelona y el premio a los mejores viticultores y vinicultores de España, otorgado por el Ministerio de Fomento.

Codorniu exportó sus primeras muestras a Cuba y Argentina en 1894, en la actualidad los cavas se venden en 90 países.

Septima se encuentra ubicada en la zona de Agrelo, (Mendoza) y ocupa una superficie de 4 mil 500 metros desde que empezó a operar en Argentina en el año de 1999.

María es elaborado por Bodega Septima al metodo Cava español y su composiciónes a base de un 80% de Chardonay y un 20% de Pinot Noir, con uvas de Tunuyán, Alto Valle de Uco, Mendoza.

Notas de Cata: Vino amarillo pálido con reflejos verdosos. Posee un aroma fresco y frutal que recuerda a manzana verde acompañada de un sutil toque tropical bien complementado por un delicado aroma a levaduras. Su entrada suave y frutal es realzada por una fina y persistente burbuja. El equilibrio ácido de este vino le otorga distinción y elegancia; posee un adecuado volumen y buen final de boca.

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Nuevo Estuche Para María

admin — Mon, 13 Apr 2009 21:12:43 +0000

María Codorníu, el espumoso que la bodega Septima lanzó al mercado a finales de 2003, se presenta ahora con un exclusivo estuche metálico cuadrado, con el diseño de una delicada rosa en relieve, siguiendo el estilo minimalista de la presentación de los productos de la bodega.

La particularidad de este diseño es que se trata de una réplica de una vidriera modernista catalana, más precisamente de la Farmacia de Llebès, de Ciutadella (Menorca), una obra cumbre, con su lección de simplicidad y economía de los elementos.

La primera producción de esta presentación se realizó en dos modelos, uno monocromático, para aquellos que prefieren la sobriedad, y otro con colores naranja y marrón, para contrarrestar el color de crema de fondo. En un futuro próximo se extenderá la línea de los estuches con varios colores.

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Los Espumantes de Bodega Margot!

admin — Wed, 02 Jul 2008 22:31:50 +0000

Ya se encuentran disponibles en Las Fincas Vinoteca los extraordinarios Espumantes Margot. Con su primer propuesta Bodega Margot nos presenta su Blanc de Blancs, con uvas Chardonnay en un 80% y Chenin en un 20 %, ViÃ±edos: producciÃ³n anual controlada de hasta 100 quintales por ha.Cosecha: febrero, manual en cajas de 17 kgs. 1Âº fermentaciÃ³n: con siembra de levaduras francesas seleccionadas y a baja temperatura, para lograr aromas primarios muy delicados. 2Âº fermentaciÃ³n: con un pied de cuve a partir de cepas de levaduras seleccionadas de la regiÃ³n de la ChampaÃ±a, que lo hacen largo y redondo en boca. ProducciÃ³n: 50.000 botellas. Y como segunda opciÃ³n su Blanc de Noires, ya metodo Champenoise, conÂ Uvas: Chardonnay (50%) y Syrah (50%), ViÃ±edos: LujÃ¡n de Cuyo y Tupungato, Mendoza. ProducciÃ³n anual controlada de hasta 100 quintales por ha. Cosecha: febrero, manual en cajas de 17 kgs. ElaboraciÃ³n: mÃ©todo champenoise, 2Âº fermentaciÃ³n en botella.1Âº fermentaciÃ³n: durante 4 meses, con siembra de levaduras francesas seleccionadas y a baja temperatura, para lograr aromas primarios delicados. 2Âº fermentaciÃ³n: 15 meses de contacto sobre borras en estiba horizontal a 13ÂºC, con un pied de cuve elaborado a partir de cepas de levaduras seleccionadas. Pupitre: 1 mes con degÃ¼elle a la volÃ©e. Licor de ExpediciÃ³n: elaborado a partir de un gran cuvÃ©e aÃ±ejado, las botellas permanecen en cava 90 dÃas mÃ¡s antes de salir al mercado hasta que armonicen.

Interesante para ver en su website los maridajes elaborados por SebastiÃ¡n Larocca, para el Hotel Faena/Universe. www.bodegamargot.com.ar

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ViÃ±a El Cerno Espumoso!

admin — Wed, 16 Apr 2008 14:39:03 +0000

Al fin un honesto y correctÃsimo espumante! Cuando pareciera queÂ la majorÃa de las bodegas diseÃ±an sus espumantes muy parecidos a la marca mÃ¡s conocida, aquÃ tenemos un muy buen ejemplar de fermentaciÃ³n en botella, que le otorgaÂ extraordinaria definiciÃ³n varietal y una burbuja fina e interminable, donde decanta su calidad. Un Vino Espumoso que invita a beber y a brindar. De excelente precio, y por su carÃ¡cter frutado, se puede convinar con una amplia gama de platos a base de carnes blancas.

Variedad: 100% Chardonnay. FermentaciÃ²n en botella Color : Verde limÃ³n con leves reflejos amarillentos. Sabor: Suave y equilibrado. Fina burbuja vertical. Collar de perlas muy delicado. Correcta acidez Buen recuerdo final Aroma: Frutas cÃtricas, levadura , pan tostado,ananÃ Versiones: Extra Brut Nota de cata : Brillante,limpio, con delicadas burbujas pequeÃ±as y persistentes, donde combinan matices amarillos con reflejos verdosos caracteristicos de los varietales blancos. Las pequeÃ±as burbujas delicadas arrastran el aroma a las fosas nasales presentando a nuestro sentido pan leudado, almendra, avellana y un sutil toque de frutos tropicales .En boca se resuelve agil, joven, impetuoso ,largo y estructurado.

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Terza Volta Extra Brut, De Flavio Senetiner.

admin — Tue, 25 Sep 2007 15:00:57 +0000

Un espumante muy bebible, suave, y buen precio. Color brillante con un leve tinte salmÃ³n, que revela la presencia del Pinot Noir. Gran cantidad de pequeÃ±as burbujas. En la nariz se encuentra el perfume de flores como el jazmÃn o el nardo. Bien balanceado, con una ligera acidez en la boca, que recuerda a las manzanas verdes. Se utilizaron las variedades de uva Pinot Noir y Chardonay , las cuales tuvieron al momento de su cosecha, entre 180-190 gr./lt de azucar. Se ultilizo el metodo tradicional para su elaboraciÃ³n, donde la fermentaciÃ³n se realiza enÂ las mismas botellas, su origen es en la regiÃ³n de Chanpagne, Francia. Elegante de finas burbujas y muy persistente,Â su color se leÂ debe al Pinot Noir (70%) firme y maduro en boca, propio del metodo tradiconal con el que fue concebido.Â Integrante de una de las mÃ¡s emblemÃ¡ticas familias de la industria, acaba de lanzar Bodega Sedna (como el nuevo planeta que han descubierto). Los primeros vinos en comercializarse salieron con la marca â€œTerza Voltaâ€, en las variedades Malbec 2003 y Cabernet Sauvignon 2003, mÃ¡s un ChampaÃ±a Terza Extra Brut elaborada con el mÃ©todo champenoise. El nombre de Terza Volta estÃ¡ Ãntimamente ligado a este tercer proyecto dentro de la actividad vitivinÃcola.

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Casa Boher Extra Brut

admin — Sat, 23 Jun 2007 15:27:17 +0000

La bodega Cavas Rosell Boher presentÃ³ el novÃsimo Casa Boher Extra Brut del que sÃ³lo se elaboraron treinta mil botellas. El vino base fue elaborado con 70% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay, cuyo origen corresponde a viÃ±edos propios ubicados en los departamentos mendocinos de MaipÃº y Tupungato y, como es tradiciÃ³n en la bodega, se utilizÃ³ el mÃ©todo champenoise de fermentaciÃ³n en botella. A temperatura constante, en las centenarias cavas que la bodega tiene en Chacras de Coria, Mendoza, el Casa Boher Extra Brut estuvo en contacto sobre las borras finas, durante un mÃnimo de 18 meses. SÃ³lo el mÃ©todo “Champenoise”, lento y a bajas temperaturas, asegura el bouquet y las burbujas finas, como asÃ tambiÃ©n la perdurabilidad gracias a la liberaciÃ³n de antioxidantes que se generan naturalmente durante este proceso, caracterÃsticas que solo se logran con la fermentaciÃ³n en la botella. En Rosell Boher el degÃ¼ello -proceso por el cual se eliminan las borras- se hace “Ã la volÃ©e”; se abre la botella y por la presiÃ³n interna, las mismas son expulsadas. Llega entonces el momento de la operaciÃ³n de dosado, momento en el cual se incorpora el licor de expediciÃ³n que caracterizarÃ¡ el tipo de producto. Finalmente, se cierran las botellas con su corcho definitivo y un bozal o “muselet” para evitar la expulsiÃ³n violenta del tapÃ³n, puesto que la presiÃ³n interior es de aproximadamente 5 kg/cmÂ².

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Perpetuum Extra Brut

admin — Tue, 12 Jun 2007 19:28:43 +0000

Fruto del esfuerzo de tres generaciones apasionadas por la vitivinicultura, este extra brut de vigorosa intensidad es ideal para compartir con quienes entienden que hay momentos que pueden quedar grabados para siempre. Elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir que le otorgan un delicado aroma floral con matices cÃtricos. Suave, equilibrado y con delicadas burbujas. Ideal para degustar antes y durante sus comidas.Â

La totalidad del proceso es conducido bajo las mÃ¡s estrictas condiciones de higiene para prevenir oxidaciones, mantener todas las cualidades organolÃ©pticas y asegurar una correcta maduraciÃ³n del vino en las botellas.

Nombre del Vino: Perpetuum Extra Brut ComposiciÃ³n Varietal: Chardonnay y Pinot Noir AÃ±ada: 2004 UbicaciÃ³n del ViÃ±edo: MaipÃº, Zona Alta del RÃo Mendoza. Mendoza, Argentina. Altitud: 820 msnm ProducciÃ³n: 120 qq por ha.

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MarÃa CodornÃu, El Cava De Septima

admin — Tue, 12 Jun 2007 15:03:40 +0000

p>El origen de la casa CodornÃu se remonta a mediados del siglo XVI y proviene de Jaume de CodornÃu, agricultor y vinicultor, propietario de una finca y de una bodega en el PenedÃ©s, CataluÃ±a-EspaÃ±a.

Antes de finalizar el siglo XIX, los vinos espumosos de CodornÃu merecieron los primeros reconocimientos y galardones. En 1888 obtuvieron dos medallas de oro en la ExposiciÃ³n Universal de Barcelona y el premio a los mejores viticultores y vinicultores de EspaÃ±a, otorgado por el Ministerio de Fomento.

Codorniu exportÃ³ sus primeras muestras a Cuba y Argentina en 1894, en la actualidad los cavas se venden en 90 paÃses.

Septima se encuentra ubicada en la zona de Agrelo, (Mendoza) y ocupa una superficie de 4 mil 500 metros desde que empezÃ³ a operar en Argentina en el aÃ±o de 1999.

MarÃa es elaborado por Bodega Septima al metodo Cava espaÃ±ol yÂ su composiciÃ³nes a base deÂ un 80% de Chardonay y un 20% de Pinot Noir, con uvas de TunuyÃ¡n, Alto Valle de Uco, Mendoza.

Notas de Cata: Vino amarillo pÃ¡lido con reflejos verdosos. Posee un aroma fresco y frutal que recuerda a manzana verde acompaÃ±ada de un sutil toque tropical bien complementado por un delicado aroma a levaduras. Su entrada suave y frutal es realzada por una fina y persistente burbuja. El equilibrio Ã¡cido de este vino le otorga distinciÃ³n y elegancia; posee un adecuado volumen y buen final de boca.

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Nuevo Estuche Para MarÃa

admin — Tue, 12 Jun 2007 13:30:27 +0000

MarÃa CodornÃu, el espumoso que la bodega Septima lanzÃ³ al mercado a finales de 2003, se presenta ahora con un exclusivo estuche metÃ¡lico cuadrado, con el diseÃ±o de una delicada rosa en relieve, siguiendo el estilo minimalista de la presentaciÃ³n de los productos de la bodega.

La particularidad de este diseÃ±o es que se trata de una rÃ©plica de una vidriera modernista catalana, mÃ¡s precisamente de la Farmacia de LlebÃ¨s, de Ciutadella (Menorca), una obra cumbre, con su lecciÃ³n de simplicidad y economÃa de los elementos.

La primera producciÃ³n de esta presentaciÃ³n se realizÃ³ en dos modelos, uno monocromÃ¡tico, para aquellos que prefieren la sobriedad, y otro con colores naranja y marrÃ³n, para contrarrestar el color de crema de fondo. En un futuro prÃ³ximo se extenderÃ¡ la lÃnea de los estuches con varios colores.

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María Codorníu, El Cava De Septima

Nuevo Estuche Para María

Los Espumantes de Bodega Margot!

ViÃ±a El Cerno Espumoso!

Terza Volta Extra Brut, De Flavio Senetiner.

Casa Boher Extra Brut

Perpetuum Extra Brut

MarÃ­a CodornÃ­u, El Cava De Septima

Nuevo Estuche Para MarÃ­a

MarÃa CodornÃu, El Cava De Septima

Nuevo Estuche Para MarÃa