The True Wine Stories

Cuántas veces escuchamos, presenciamos y hasta reproducimos conceptos erróneos que parece que el tiempo no han modificado. Relatos que atraviesan océanos, generaciones y dificultades de solidez. Cómo y por qué la superstición se hace amiga del hombre y cómo y por qué la reproducción de estas visiones ficticias forman parte de la misma cotidianidad… EL [...]

Matrimonios y Algo Más….

Hablemos de parejas inseparables: Piluso y Coquito , Carozo y Narizota, Peter Capusoto y sus Videos. ¡ESTO ES MARIDAJE!. Ahora bien, de qué se trata el Maridaje que vamos a servir en esta oportunidad, sí casi de lo mismo, de algo placentero que tiene un tiempo y un lugar. El maridaje es la unión explícita [...]

Las Uvas De La Ira. Varietales Y Genéricos.

El vino es un producto agrícola que posee desde la vid el sustento de personas que cuidan de cada detalle de su crecimiento y producción, para llegar a nuestra mesa con atributos expresivos. Es un alimento que tiene una intención. Cada botella está respaldada por una filosofía de bodega, de enólogos que exteriorizan una manera [...]

Syrah: De Origen Incierto Como Gardel

Intenso, salvaje, exótico como el Nuevo Mundo. Opulento, mineral, y con capacidad de envejecimiento como el Viejo Mundo. Tiene muchos nombres pero ningún apellido. Se lo llama Syrah, Sérine, Schiraz, Sirac, Candive Noir, Plan de la Biaune entre otros sinónimos. Exótica variedad de uva tinta con la que se crean mono-varietales con este nombre. De [...]