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Domados Wines en Las Fincas Vinoteca!

admin — Sat, 08 Aug 2009 17:40:39 +0000

Domados se ubica dentro del Valle de Uco, 34° latitud sur, en el distrito La Consulta, al sudoeste de la ciudad de Mendoza, pedemonte de la cordillera de Los Andes. La Consulta cuenta con un exclusivo «terruño» (particulares características de suelo y clima), haciendo de esto una de las zonas mas prestigiosas y reconocidas de la vitivinicultura argentina para la elaboración de vinos de alta calidad.En cuanto a los tratamientos fitosanitarios, al ser Mendoza y en particular el Valle de Uco una zona especial para el desarrollo de la vid con precipitaciones menores a los 200 mm anuales, los tratamientos que se realizan son básicamente preventivos a base de azufre y cobre. Entre los trabajos que se realizan para lograr un producto de alta calidad hay que destacar que los viñedos, reciben un desbrote temprano, logrando una distribución de follaje equilibrada, evitando partes sombrías que llevaría a una maduración de frutos no homogénea. Así mismo en una segunda etapa, se eliminan feminelas, brotes de yemas dobles y aquellos que se ven muy pequeños con racimos que no lograrán la maduración buscada, lográndose viñedos con exposición ideal a los rayos solares. En cuanto al riego intentamos lograr una planta equilibrada, donde el vigor no sea excesivo, de forma tal que la canopia sea de 1 a 1,10 m. Cuando nos acercamos a la cosecha el riego va disminuyendo para lograr la maduración enológica que buscamos. Los viñedos se cultivan bajo un régimen de bajo impacto ambiental, con el fin de obtener a corto plazo, certificación orgánica. Ingeniero Agrónomo: Daniel Spigatin.

El Recomendado:

ROSILLO MALBEC 2007 ( 89 Pts. Wine Spectator, July 2009 )

Variedad de cepa Malbec 100%

Notas de degustación
Vista | Rojo vivo intenso con matiz púrpura.
Nariz | Notas de ciruela, cereza y aromas de frambuesa con salpicaduras frescas de viruta. Destaca aromas florales como las violetas, ciruelas secas, moras e higos.
Boca | Que dan vigorosas notas, las cuales junto a los dulces y redondos taninos rinden acidez equilibrada y un persistente final. Malbec es la popular y emblemática variedad Argentina.

Comentarios Popular y emblemático varietal argentino. En boca es pleno y concentrado, despliega elegancia y fineza en su excelente final. Un consistente estilo de frutas frescas y aromas florales. Excelente maridaje con carnes rojas, guisos suculentos. Abordable, para compartir con seres queridos.

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Ahora el Kamasutra es explicado desde el vino

admin — Thu, 18 Jun 2009 23:19:09 +0000

Productores australianos tuvieron la ingeniosa idea de lanzar una línea de vinos relacionada con el famoso texto hindú. Las etiquetas reproducen poses del libro

¿Quién puede afirmar que el vino y el sexo no están relacionados, por lo menos desde el placer? Productores australianos decidieron dar un paso más: fundaron la bodega Kama Sutra y lanzaron una línea de vinos bautizada como el famoso tratado hindú sobre la sexualidad y el amor.

La línea Kama Sutra incluye un Shiraz, un Cabernet Sauvignon y un Durif, entre los vinos tintos, y un Chardonnay como blanco. Además, en cada etiqueta se reproduce una de las posturas del célebre texto, según consigna el sitio especializado Argentine Wines .

La Durif es una cepa poco conocida en la Argentina. Fue creada en Francia a fines del siglo XIX por el Dr.Durif, a partir de una cruza de Shiraz con Peloursin, para resistir a la enfermedad del Mildiu. También conocida como Petite Syrah, se cultiva en California, Australia e Israel.

Información provista por Piano15

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Perpetuum Premium Torrontes 2008

admin — Thu, 18 Jun 2009 16:00:17 +0000

Nuevo ejemplar de Bodega Gimenez Riili, su nuevo Torrontes procendente del Valle de Famatina, con una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar, en la Provincia de La Rioja. Con solo una produccion de 20.000 botellas, este Torrontes se presenta de un color amarillo dorado con reflejos verdes. Un delicado perfume intenso que recueda a pomelo, manzana verde, melon y rosas. Liviano con muy buena frescura y un final muy largo. Super recomendado para aquellos amantes de esta cepa.

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DON TIBURCIO BENEGAS 2003, Un Homenaje!

admin — Sun, 29 Mar 2009 19:16:27 +0000

Con Michel Rolland de consultor, Federico Benegas Lynch pensó y elaboró este ejemplar en homenaje a su bisabuelo Tiburcio Benegas, gran precursor de la vitivinicultura Argentina, Gobernador de Mendoza, Fundador de El Trapiche y no menos, quien ordenara importar en 1867 el Malbec a la Argentina, entre otras cepas prefiloxéra, de origen Francés.
Con este vino, Benegas buscó incorporar un producto más joven, donde aparezcan los matices frutados propios de la uva, sin alejarse de la finura que le otorga la barrica de roble.
COMPOSICION: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Malbec sobre la base de un 20% del Blend Benegas.

CRIANZA: 18 meses en Roble Francés.
CARACTERISTICAS SESORIALES:
Color: Brillante, con matices combinados entre el violáceo del Malbec, y los toques rubí atejados del vino de barrica.
Aroma: Prevalecen las frutas rojas maduras y un fondo vainilla achocolatada, aportada por el blend.
Sabor: Intenso, frutado, con buen final y persistencia. Taninos presentes pero suaves.

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Los Espumantes de Bodega Margot!

admin — Wed, 02 Jul 2008 22:31:50 +0000

Ya se encuentran disponibles en Las Fincas Vinoteca los extraordinarios Espumantes Margot. Con su primer propuesta Bodega Margot nos presenta su Blanc de Blancs, con uvas Chardonnay en un 80% y Chenin en un 20 %, ViÃ±edos: producciÃ³n anual controlada de hasta 100 quintales por ha.Cosecha: febrero, manual en cajas de 17 kgs. 1Âº fermentaciÃ³n: con siembra de levaduras francesas seleccionadas y a baja temperatura, para lograr aromas primarios muy delicados. 2Âº fermentaciÃ³n: con un pied de cuve a partir de cepas de levaduras seleccionadas de la regiÃ³n de la ChampaÃ±a, que lo hacen largo y redondo en boca. ProducciÃ³n: 50.000 botellas. Y como segunda opciÃ³n su Blanc de Noires, ya metodo Champenoise, conÂ Uvas: Chardonnay (50%) y Syrah (50%), ViÃ±edos: LujÃ¡n de Cuyo y Tupungato, Mendoza. ProducciÃ³n anual controlada de hasta 100 quintales por ha. Cosecha: febrero, manual en cajas de 17 kgs. ElaboraciÃ³n: mÃ©todo champenoise, 2Âº fermentaciÃ³n en botella.1Âº fermentaciÃ³n: durante 4 meses, con siembra de levaduras francesas seleccionadas y a baja temperatura, para lograr aromas primarios delicados. 2Âº fermentaciÃ³n: 15 meses de contacto sobre borras en estiba horizontal a 13ÂºC, con un pied de cuve elaborado a partir de cepas de levaduras seleccionadas. Pupitre: 1 mes con degÃ¼elle a la volÃ©e. Licor de ExpediciÃ³n: elaborado a partir de un gran cuvÃ©e aÃ±ejado, las botellas permanecen en cava 90 dÃas mÃ¡s antes de salir al mercado hasta que armonicen.

Interesante para ver en su website los maridajes elaborados por SebastiÃ¡n Larocca, para el Hotel Faena/Universe. www.bodegamargot.com.ar

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Don Domenico, De San Juan Lo Mejor!

admin — Sun, 11 May 2008 13:36:30 +0000

Presentamos en Las Fincas Vinoteca la lÃnea Huanacache, los varietales puros, jÃ³venes y de gran concentraciÃ³n, que aÃ±o tras aÃ±o vienen ganando calidad y adeptos. Si bienÂ fuÃ© su Syrah quien hizo conocer a esta bodega (gracias a su cantidad de premios internacionales), su Cabernet Franc, Malbec y Tempranillo son dignos ejemplares que merecen ser llevarlos a la copa. La novedad: Su primer Vendimia TardÃa de Semillon 2005, el mÃsmo pasÃ³ 16 meses en 15 barricas de roble francÃ©s, para dar una producciÃ³n limitada deÂ sÃ³lo 6750 botellas de 500cc.

La bodega se emplaza al pie de la Sierra del Pedernal, a 740 metros de altitud, en suelos aluvionales pobres y pedregosos de marcad pendiente. AllÃ cultivan sus propias cepas en espalderas orientadas de norte a sur e irrigadas por goteo con agua de pozo. Obtienen rendimientos de 12 toneladas por hectÃ¡rea. Las variedades cultivadas son Chardonnay, Syrah. Bonarda, Tempranillo, Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La bodega estÃ¡ equipada con 34 tanques de acero inox de 6 a 28 mil litros con doble camisa de frÃo y calor, empleados para fermentaciÃ³n y almacenaje. Poseen prensas pneumÃ¡ticas, filtros, bombas, mesas de selecciÃ³n y equipo de frÃo de Ãºltima generaciÃ³n, todos de origen italiano. Para la crianza de los vinos reserva poseen 50 barricas de roble francÃ©s y americano (mitad, mitad). El enÃ³logo residente es Jorge PÃ©rez Staib, quien cuenta con el apoyo del enÃ³logo Alfredo Despous en la creaciÃ³n de los vinos.

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Syrah: De Origen Incierto Como Gardel

admin — Thu, 06 Mar 2008 19:10:13 +0000

Intenso, salvaje, exÃ³tico como el Nuevo Mundo. Opulento, mineral, y con capacidad de envejecimiento como el Viejo Mundo. Tiene muchos nombres pero ningÃºn apellido. Se lo llama Syrah, SÃ©rine, Schiraz, Sirac, Candive Noir, Plan de la Biaune entre otros sinÃ³nimos. ExÃ³tica variedad de uva tinta con la que se crean mono-varietales con este nombre. De sus orÃgenes: Esta casta escapa como pocas a la ley de la identidad que toda variedad posee, de ahÃ que hablamos de lo incierto de su origen. Si bien es sabido que proviene de la vitis vinÃfera, no se ha localizado aÃºn el terreno original de su nacimiento. Hay quienes sostienen que el mismo estÃ¡ en lo que hoy es el Medio Oriente, IrÃ¡n, y que fue introducida a Europa a travÃ©s de Siracusa (Sicilia, Italia) por mercaderes de mar. Otros dicen que su lugar es y ha sido el Valle de RÃ³dano, regiÃ³n vitivinÃcola por excelencia de Francia; y algunos, por otra parte, afirman que el Syrah desciende de los labruscos (lianas silvestres que crecen al borde de riachos en el MediterrÃ¡neo europeo). Sus lugares en el mundo hoy Amanece en los cielos del viejo y del nuevo mundo vitivinÃcola, ya que es en el Valle de RÃ³dano (Francia-Viejo Mundo) y en el Valle de Barossa y Napa Valley (Australia, Estados Unidos-Nuevo Mundo), donde existen los exponentes mÃ¡s sutiles y representativos de esta variedad. En Australia, esta variedad es considerada la cepa bandera. La casta con mayor plantaciÃ³n, produciendo de la misma vinos y espumantes. PodrÃamos atrevernos a decir que en este paÃs se la estima y venera mucho mÃ¡s que a sus canguros y koalas. En Argentina, fue Miguel Pouget, enÃ³logo francÃ©s, quien trajo las primeras cepas Syrah, entre otras variedades, gracias a la conocida iniciativa de Sarmiento, quien tuvo la idea de traer plantaciones de vid a nuestro paÃs. En la actualidad, el Syrah, se produce en casi todas las regiones vitivinÃcolas de nuestro paÃs, en particular, en las provincias de Mendoza (en las localidades de Medrano, LujÃ¡n, La consulta y San Rafael), San Juan y Catamarca, entre otras. Sus colores Inclinemos nuestras copas, de ser posible, sobre algo blanco, apreciemos su paleta de color. Podremos apreciar su tinte rojo intenso con reflejos violÃ¡ceos. Sus aromas Es una cepa con descriptores aromÃ¡ticos intensamente frutados y especiados . AsÃ, al llevarlo a nariz, podemos notar fruta negra, como la ciruela, la grosella o los arÃ¡ndanos; tambiÃ©n descubriremos lo especiado que es, sintiendo la presencia de clavo de olor y canela, o en muchos casos una importante presencia de aceitunas negras. Notas de cafÃ© o chocolate, se apreciarÃ¡n en aquel Syrah que haya estado estacionado en madera. En boca Hemos apreciado sus colores y aromas. LlevÃ©moslo a boca. Sentiremos que su recorrido en boca es vigoroso. Nos ofrece un registro de especias mucho mÃ¡s abundante que en nariz y el sentir de frutos como la ciruela, la frambuesa y la grosella. Gran volumen en boca con una acidez natural que lo hace equilibrado. Sus parejas Es una buena compaÃ±Ãa maridarlo con cordero o carnes de cerdo, con acompaÃ±amiento de salsas intensas a la pimienta, o con hongos o tambiÃ©n con salsas dulces de frutos como ciruela. Comidas con cierta textura , intensas y especialmente condimentadas. Habiendo hecho este recorridoâ€¦ Me detengo en el Syrah, su varietalidad expresa cualidades Ãºnicas, su maduraciÃ³n temprana, su gran carÃ¡cter especiado y su llamativa posibilidad de guarda, nos invitan a acercarnos y a paladear distinciÃ³n. Y, dejando de lado las palabras y yendo a los hechos, los invito a pasar por Las Fincas, y no irse de ahÃ sin una botella de Syrah. Vinos Recomendados: Lunaâ€“Syrah-Mendoza Don Diego-Syrah-Catamarca Don Domenico Syrah-San Juan

Autor: Ariel Rizzo

Contacto: entendedor_vinos@hotmail.com

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Bodega Renacer, Solo Malbec.

admin — Mon, 24 Sep 2007 13:42:59 +0000

Una cita del genial Anatole France dice: “Las verdades que revela la inteligencia permanecen estÃ©riles. SÃ³lo el corazÃ³n es capaz de fecundar los sueÃ±os”. Tal parece ser el principio que guiÃ³ a Patricio Reich para llevar a cabo su proyecto Renacer y sus vinos Punto final. Patricio es chileno, soÃ±ador, apasionado y empresario. En ese orden. Socio y Director hasta 1994 de la reconocida ViÃ±a San Pedro (propietaria en Argentina de Bodega La Celia), retoma en nuestro paÃs su pasiÃ³n por los vinos. Para ello convocÃ³ a Alberto Antonini, reconocido winemaker italiano, para producir vinos Ãºnicos y con un estilo tan definido como el de su protector. “Queremos, con nuestros enÃ³logos argentinos y la experiencia de Alberto lograr la mÃ¡xima expresiÃ³n del tremendo potencial enolÃ³gico que tiene la Argentina”, resume Patricio Reich.

El recomendado:Â Punto Final Reserva Malbec 2003 Color intenso y atractivo. Buena densidad, aromas de frutas donde la vainilla tiene una buena complejidad a la vez. Mucha frescura, amabilidad al primer ataque. Es un vino elegante, con mucha finura y taninos casi sedosos. Acidez marcada con una frescura indiscutible. Es un vino elegante y bien hecho. Winemakers: Alberto Antonini y HÃ©ctor Durigutti Cosecha: 2003 ComposiciÃ³n Varietal: 50% Malbec de La Consulta â€“ 50% Malbec de Agrelo. ViÃ±edos: de mÃ¡s de 50 aÃ±os con una producciÃ³n inferior a 60 quintales por hectÃ¡rea. Cosecha: manual en cajas plÃ¡sticas de 17 kg. SelecciÃ³n: manual de racimos y granos. MaceraciÃ³n: durante 7 dÃas a 8ÂºC. FermentaciÃ³n alcohÃ³lica: con levaduras indÃgenas, durante 15 dÃas en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 27 a 31ÂºC. FermentaciÃ³n malolÃ¡ctica: con cepas indÃgenas en barricas. Crianza: 100% aÃ±ejado en barricas de roble francÃ©s durante 16 meses. Tiempo de estiba en botella: 6 meses. Notas de cata: color rojo intenso con matices violÃ¡ceos. A la nariz impacta por la perfecta combi-naciÃ³n entre las frutas rojas y las notas tostadas aportadas por la barrica de roble. En boca se percibe como un vino complejo, estructurado, untuoso, y de gran persistencia en boca.

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Luna Malbec 2004, Mensaje En Una Botella.

admin — Fri, 31 Aug 2007 19:13:56 +0000

Se puede deslumbrar con las nuevas etiquetas, sentir atracciÃ³n por los nuevos diseÃ±os de vinos, probar y degustar cientos de vinos, pero cuando uno vuelve a destapar un Finca La Anita, reciÃ©n ahÃ se encuentra con la verdad del vino. AquÃ se nota el cuidado y lasÂ firmes inteciones de hacer vinos para amigos, que disfrutan de lo bueno. Son sÃ³lo 5.360 botellas de Malbec las que embotellaron como LUNA, deÂ esta cosechaÂ 2004, una gran aÃ±ada. Vinificado en Finca La Anita, con uvas de la finca, cultivadas con esmero, este varietal responde con personalidad a las caracterÃsticas del cepaje, color rojo intenso, aromas y gusto que recuerdan frutas rojas. Es un buen exponente de esta variedad, tan arraigada en Mendoza, que reposÃ³ en barricas de roble francÃ©s, sin que se desdibujaran en Ã©l las esencias de la uva. Este Malbec es un vino carnoso, frutal, buen exponente de la variedad. El clon del que proviene es fruto de una cuidada selecciÃ³n, lo que sumado a los manejos en el cultivo y vinificaciÃ³n le han otorgado estructura, fineza, elegancia, Le auguramos buenas posibilidades de guarda.

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Malbec, La Cepa Que Francia OlvidÃ³.

admin — Tue, 21 Aug 2007 12:40:23 +0000

La uva Malbec, fue un fracaso en Francia porque los viÃ±ateros nunca pudieron obtener un vino lujoso con esa cepa. Pero el malbec florece en Mendoza, la region argentina junto a los Andes. Caraterizada por una uva oscura y especiada, estos Malbec pueden ser muy complejos, intensos y dignos de aÃ±ejar. De hecho compiten con los Burdeos franceses a precios mucho mÃ¡s bajos. A continuaciÃ³n, algunos de mis Malbec favoritos: Altos Las Hormigas 2005 Malbec 88 points. There’s lots of chocolate, smoke, and blackberry jam in the nose. On the palate, it’s medium- to full-bodied and silky-soft, with some espresso roast notes. Enjoy it in its first three to four years of life. Bodega Catena 2004 Zapata Malbec Alamos 88 points. A delicious floral, blueberry, and blackberry nose with some cherries is followed by a velvety-textured, opulent wine with light tannin, low acidity, and plenty of plump fruit. Drink it soon. La Posta 2005 Malbec Angel Paulucci Vineyard 89 points. Aromas of white chocolate, black raspberries, and blackberries are found in this medium-bodied wine. It should last another five to six years. Yacochuya 2004 Malbec 95 points. Made from a vineyard located 6,700 feet above sea level, this wine has a big, juicy, corpulent style with enormous amounts of flavor and richness. It’s the perfect grilled-meat sort of wine that just sings, and it should age beautifully for 10 to 15 or more years.

Fuente: Business Week. Autor: Robert Parker, es el crÃtico de vinos mÃ¡s influyente de los Estados Unidos.

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