March 29th, 2009 
admin 1 El vino tiene que armonizar con la comida, y la comida con el vino. 2 No hay que olvidarse que la armonía no solo depende de carne roja, blanca o de caza. Muchas veces el plato está dominado por el sabor de la salsa que acompaña. Por lo tanto hay que tomar en [...]
March 25th, 2009 admin Los expertos recomiendan que el vino tinto se sirva siempre a la temperatura ambiente, pero que significa realmente esto de la “Temperatura Ambiente?”
Por ejemplo en Francia significa un ambiente no muy caluroso, pero en California o Méjico, temperatura ambiente significa un mínimo de 30 grados en verano.
Sin duda, entonces que temperatura ambiente para los vinos [...]
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Tags: acidez, anestesia, aroma, aromas, Blancos Jóvenes, cava, Chanpagnes, copa, cosecha, del vino, el clima, el tiempo, exigen, expertos, Francia, grados centigrados, lenta, maduros, sabido, sin duda, Special, Tintos añejados, través del tiempo, unos, vino, Vinos, vinos blancos, Vinos Blancos secos, Vinos Espumantes, Vinos Rosados, Vinos Tintos 
1 Comment » May 5th, 2008 admin Cuántas veces escuchamos, presenciamos y hasta reproducimos conceptos erróneos que parece que el tiempo no han modificado. Relatos que atraviesan océanos, generaciones y dificultades de solidez. Cómo y por qué la superstición se hace amiga del hombre y cómo y por qué la reproducción de estas visiones ficticias forman parte de la misma cotidianidad… EL [...]
Posted in La Pagina Del Buen Entendedor Tags: argentina, aroma, aromas, boca, bodega, Bodegas, bouquet, cava, del vino, distinta, el tiempo, estilo, gran reserva, hombre, la bodega, marketing, pot, sabor, sabores, taninos, tintas, tono, unos, vino, Vinos, vinos blancos, Vinos Blancos secos, Vinos Tintos, Wine No Comments » April 4th, 2008 admin Hablemos de parejas inseparables: Piluso y Coquito , Carozo y Narizota, Peter Capusoto y sus Videos. ¡ESTO ES MARIDAJE!. Ahora bien, de qué se trata el Maridaje que vamos a servir en esta oportunidad, sà casi de lo mismo, de algo placentero que tiene un tiempo y un lugar. El maridaje es la unión explÃcita [...]
Posted in La Pagina Del Buen Entendedor, Vinos Tags: acidez, amargo, anestesia, aroma, aromas, boca, bodega, caviar, caza, copa, del vino, estilo, fina, frutos, maduros, pasta, plato, platos, rosas, sabor, sabores, taninos, textura, unos, vino, Vinos, vinos blancos, Vinos Espumantes, Vinos Rosados, Vinos Tintos No Comments » February 29th, 2008 admin Sin duda uno de los mejores hacedores de vinos blancos de nuestro paÃs, y una persona con una humildad y capacidad formidable. SÃ, Rubén Sfragara visitó Las Fincas Vinoteca y se hizo acreedor de nuestra remera Soy TORRONTES. Un gran orgullo para nosotros ya que bajo su labor enológica el torrontés Alta Vista ganó el Gran Oro, [...]
Posted in Novedades Tags: Awards, bodega, Bodegas, las fincas, medalla, mendoza, metros, Salta, sin duda, torrontes, vino, Vinos, vinos blancos, vinoteca, Wine, wine awards No Comments » July 12th, 2007 admin Un breve resumen a la hora de tener que elegir un buen maridaje: Embutidos: rosados y tintos jóvenes. Ostras: vinos blancos secos y espumantes. Mariscos: vinos blancos perfumados y de cuerpo como el chardonnay, viogner, semillón y rosados. Pescados: en general todos los blancos secos, la variedad va a depender de la salsa. Por [...]
Posted in Consejos Tags: acidez, cabernet, Cabernet Sauvignon, caviar, caza, chardonnay, cosecha, malbec, merlot, pasta, plato, sauvignon blanc, vinagre, vino, Vinos, vinos blancos, Vinos Blancos secos, Vinos Rosados, Vinos Tintos No Comments » June 11th, 2007 admin 1 El vino tiene que armonizar con la comida, y la comida con el vino. 2 No hay que olvidarse que la armonÃa no solo depende de carne roja, blanca o de caza. Muchas veces el plato está dominado por el sabor de la salsa que acompaña. Por lo tanto hay que tomar en [...]
June 11th, 2007 admin Los expertos recomiendan que el vino tinto se sirva siempre a la temperatura ambiente, pero que significa realmente esto de la “Temperatura Ambiente?”
Por ejemplo en Francia significa un ambiente no muy caluroso, pero en California o Méjico, temperatura ambiente significa un mÃnimo de 30 grados en verano.
Sin duda, entonces que temperatura ambiente para los vinos [...]
Posted in Consejos Tags: acidez, anestesia, aroma, aromas, cava, Chanpagnes, copa, cosecha, del vino, el clima, el tiempo, exigen, expertos, Francia, lenta, maduros, sabido, sin duda, Special, unos, vino, Vinos, vinos blancos, Vinos Blancos secos, Vinos Espumantes, Vinos Rosados, Vinos Tintos No Comments »
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