Agita Copas

Productores australianos tuvieron la ingeniosa idea de lanzar una línea de vinos relacionada con el famoso texto hindú. Las etiquetas reproducen poses del libro

¿Quién puede afirmar que el vino y el sexo no están relacionados, por lo menos desde el placer? Productores australianos decidieron dar un paso más: fundaron la bodega Kama Sutra y lanzaron una línea de vinos bautizada como el famoso tratado hindú sobre la sexualidad y el amor.

La línea Kama Sutra incluye un Shiraz, un Cabernet Sauvignon y un Durif, entre los vinos tintos, y un Chardonnay como blanco. Además, en cada etiqueta se reproduce una de las posturas del célebre texto, según consigna el sitio especializado Argentine Wines .

La Durif es una cepa poco conocida en la Argentina. Fue creada en Francia a fines del siglo XIX por el Dr.Durif, a partir de una cruza de Shiraz con Peloursin, para resistir a la enfermedad del Mildiu. También conocida como Petite Syrah, se cultiva en California, Australia e Israel.

Información provista por Piano15

Es el sueño del prestigioso Enólogo Francés Michel Rolland, quien reunió a media docena de los mejores productores franceses en 850 hectáreas de desierto virgen, ese oasis en Vistaflores, Valle de Uco Mendoza, lugar que cautivó e inspiró a Michel, y donde comenzaron a plantar viña en 1999. La primera bodega construida allí es Monteviejo de Catherine Peré-Vergé, donde el enólogo Marcelo Pelleritti elabora 4 vinos de la casa en acero inox, tecnología de ultima generación, y por gravedad, con el respaldo de Michel Rolland. Poseen mil barricas francesas que desechan al tercer uso.
Estos vinos ya están entre los mejores de la Argentina y se exportan a todo el mundo, incluso a Francia.
Son vinos no de concentraciones insensatas, sino más bien con la elegancia y personalidad que Rolland imprime en todos sus vinos.
2004 CLOS DE LOS SIETE Vinificado por Michel Rolland, es un blend donde predomina el Malbec, y sin duda, estamos ante un ejemplar del nuevo mundo del vino.

Con Michel Rolland de consultor, Federico Benegas Lynch pensó y elaboró este ejemplar en homenaje a su bisabuelo Tiburcio Benegas, gran precursor de la vitivinicultura Argentina, Gobernador de Mendoza, Fundador de El Trapiche y no menos, quien ordenara importar en 1867 el Malbec a la Argentina, entre otras cepas prefiloxéra, de origen Francés.
Con este vino, Benegas buscó incorporar un producto más joven, donde aparezcan los matices frutados propios de la uva, sin alejarse de la finura que le otorga la barrica de roble.
COMPOSICION: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Malbec sobre la base de un 20% del Blend Benegas.

CRIANZA: 18 meses en Roble Francés.
CARACTERISTICAS SESORIALES:
Color: Brillante, con matices combinados entre el violáceo del Malbec, y los toques rubí atejados del vino de barrica.
Aroma: Prevalecen las frutas rojas maduras y un fondo vainilla achocolatada, aportada por el blend.
Sabor: Intenso, frutado, con buen final y persistencia. Taninos presentes pero suaves.

Marian Arytza elabora la mejor mostaza estilo Dijon de la Argentina que haya probado. Hacer una mostaza digna de llevar la sigla “tipo Dijon” como especifica el Código Alimentario Nacional, le llevó cinco años de investigación, usando los mismos procedimientos para obtenerla que la francesa y como resultado de este desarrollo y de obtener las mismas semillas de mostaza que se utilizan en Francia, ha logrado un producto, nacional de excelente calidad y comparable en todo sentido con las mejores de Francia. Para asegurar la correcta elaboración de estas variedades las semillas de mostaza son importadas de Canada. Además de la mostaza “tipo Dijon” presentan sus mostazas “a la antigua” y “a la miel”, como así también curry en pasta (del bravo y tranquilo), sales marinas aromatizadas con hongos y especias, pimentón ahumado y un chimichurri premium , se ve que trabajan constantemente en la búsqueda de nuevos productos de excelencia.

Viña Las Perdices está ubicada en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes a 1030 m.s.n.m, en Agrelo Luján de Cuyo, primera zona de Denominación de Origen Controlada. Las Perdices es un emprendimiento familiar desarrollado por Juan Muñoz López, su esposa Rosario y sus hijos: Nicolás, Estela y Carlos. La pasión por el terruño, la actividad vitivinícola y el desafío de la crianza de vinos finos de viñedos propios los animó a emprender este camino. Fue en 1952 cuando la familia inmigró a la Argentina de la mano de don Juan Muñoz López, quien decidió dejar su Andalucía natal, en el sur de España y llegar a Mendoza en busca de nuevos horizontes. La bodega posee actualmente una capacidad de 950.000 litros en vasijas de acero inoxidable, de diferentes capacidades, de manera de optimizar los procesos y distribuir criteriosamente los mejores productos. El volumen mencionado se encuentra distribuido en 40 tanques de: 600, 250, 120, 80, 60 y 30 Hl. 

El gran recomendado es el Ice Wine malbec. Sin desmerecer, por el contrario, su Malbec 2007 y su Pinot Griogio 2008, que con grandes satisfacciones, a quienes se lo hemos recomendado han vuelto con los mejores comentarios y en agradecimiento por su ofrecimiento.

Michel Rolland se dió el lujo de elaborar su primer Pinot Noir al mejor estilo Burdeos pero en Vistaflores, Mendoza. Su segunda añada, vinificada en Bodega Monteviejo del Clos de los Siete,  demuestra que no solo le encontró la vuelta al Malbec en la Argentina, este Pinot Noir habla y dará que hablar.

Michel Rolland es uno de los enólogos más respetados en el mundo del vino, conocedor de terroirrs en cuatro continentes. Mariflor está elaborado con Pinot Noir cultivado a 1100 m de altitud al pie de la cordillera de los Andes y vinificado para expresar la elegante fruta roja de esta varidad en Argentina. Con un seductor balance entre suavidad y estructura, este vino puede apreciarse joven o envejecer con armonía.

Un dato: servir entre 14 y 16 grados, para una experiencia formidable.

Una cita del genial Anatole France dice: “Las verdades que revela la inteligencia permanecen estériles. Sólo el corazón es capaz de fecundar los sueños”. Tal parece ser el principio que guió a Patricio Reich para llevar a cabo su proyecto Renacer y sus vinos Punto final. Patricio es chileno, soñador, apasionado y empresario. En ese orden. Socio y Director hasta 1994 de la reconocida Viña San Pedro (propietaria en Argentina de Bodega La Celia), retoma en nuestro país su pasión por los vinos. Para ello convocó a Alberto Antonini, reconocido winemaker italiano, para producir vinos únicos y con un estilo tan definido como el de su protector. “Queremos, con nuestros enólogos argentinos y la experiencia de Alberto lograr la máxima expresión del tremendo potencial enológico que tiene la Argentina”, resume Patricio Reich.

El recomendado: Punto Final Reserva Malbec 2003 Color intenso y atractivo. Buena densidad, aromas de frutas donde la vainilla tiene una buena complejidad a la vez. Mucha frescura, amabilidad al primer ataque. Es un vino elegante, con mucha finura y taninos casi sedosos. Acidez marcada con una frescura indiscutible. Es un vino elegante y bien hecho. Winemakers: Alberto Antonini y Héctor Durigutti Cosecha: 2003 Composición Varietal: 50% Malbec de La Consulta – 50% Malbec de Agrelo. Viñedos: de más de 50 años con una producción inferior a 60 quintales por hectárea. Cosecha: manual en cajas plásticas de 17 kg. Selección: manual de racimos y granos. Maceración: durante 7 días a 8ºC. Fermentación alcohólica: con levaduras indígenas, durante 15 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 27 a 31ºC. Fermentación maloláctica: con cepas indígenas en barricas. Crianza: 100% añejado en barricas de roble francés durante 16 meses. Tiempo de estiba en botella: 6 meses. Notas de cata: color rojo intenso con matices violáceos. A la nariz impacta por la perfecta combi-nación entre las frutas rojas y las notas tostadas aportadas por la barrica de roble. En boca se percibe como un vino complejo, estructurado, untuoso, y de gran persistencia en boca.

Los vinos de Pacheco Pereda tienen nuevo dueño. El grupo de capitales españoles United Wineries cerró un acuerdo para adquirir la marca mendocina. United Wineries nació hace apenas cinco años como una división internacional del holding español Arco, uno de los grupos bodegueros más tradicionales de su país, con casi 130 años de historia. Arco es dueño entre empresas de Bodegas Berberena y Cavas Marqués de Monistrol. Para United Wineries no se trata de su debut en el mercado argentino, ya que la empresa se había instalado en 1996 mediante una asociación con la bodega local Norton. Juntos pusieron en marcha la firma Bodegas Hispano-Argentina, en la que los españoles tenían el 51% de las acciones y los argentinos, el restante 49 por ciento. United Wineries no es la primera empresa española con inversiones en el mercado nacional. En la lista también hay que incluir al grupo Codorniú, que hace cuatro años fundó la bodega Séptima en Mendoza; a Freixenet, que está detrás de los vinos Viento Sur; y al ex banquero del grupo Santander José Manuel Ortega Gil-Fournier, que decidió dejar el negocio financiero para dedicarse a la industria vitivinícola y en la Argentina ya produce los vinos Crux.

Fuente: www.caminosdelvino.com.ar

 

Novedad de Valle de Uco, Mendoza, que salió con la idea de competir con los grandes y no tenga dudas que va a dar batalla! Color rojo intenso y profundo con toques violetas, aroma de frutas rojas. Vino bien estructurado con taninos complejos y agradables y un perfecto equilibrio que lo hacen potente y elegante a la vez, no es el típico vino de extremada concentración de Valle de Uco. Azabache Vinos es la realidad de un viejo anhelo de un par de amigos, con una vasta trayectoria en la industria vinícola argentina, en áreas industriales, comerciales y financieras que califican el know-how aplicado al emprendimiento. Los vinos Azabache nacen en viñedos implantados al pie de la Cordillera de Los Andes, en una zona privilegiada por su amplitud térmica, su régimen de lluvias y bendecida por el imponente sol del Valle de Uco. Un terroir exclusivo, clima semidesértico y suelo franco arenoso/pedregoso, completan un marco geográfico único. Los Vinos son elaborados respetando las más rigurosas condiciones de calidad en un establecimiento insignia del Valle de Uco, bajo tecnología de última generación de origen francés y criados en barricas americanas.

Un concepto diferente para la gastronomía local, desarrollado por Tito y Mabel Cimarosti. Este establecimiento gastronómico y Granja Educativa que establece su nombre en reconocimiento al inmigrante italiano Silvano Cimarosti con la idea de transmitir ese homenaje a quienes llegaron a la Argentina y forjaron con el esfuerzo de su trabajo las bases de nuestro país. Todo lo que el visitante puede apreciar es fruto del sacrificio de una familia que vive en contacto con la naturaleza, la producción de la tierra y el respeto por el ambiente que trabaja integrando el tiempo libre, la educación, la cultura y el turismo. Los dueños de casa se han esmerado para preservar el medio, evitar la contaminación, ahorrar energía y consumo de agua, utilizar productos locales para la elaboración de alimentos y adoptar un estilo arquitectónico en armonía con el paisaje. Posee un salón comedor con capacidad para 35 personas equipado con salón comedor, cocina y despensa, sótano y sanitarios donde tanto suarenses como turistas disfrutan de las exquisiteces del lugar. Actividades: Visitas guiadas recorriendo los lugares donde se desarrollan las actividades propias de la granja y una colección de Herramientas Agrícolas Antiguas. Se realizan comidas empresariales y se celebran acontecimientos como aniversarios, cumpleaños infantiles, unicamente con reservas. Entre otras joyitas en su sotano se puede encotrar Merlot Perpetuum Premium, Atilio Avena Roble y Humberto Canale Estate! Como dar con ellos? Oscar y Mabel Cimarosti Avenida Luís Salvi Km. 2,5. A 16 Km. del casco urbano. Av. San Martín 1235 CP 7540 Coronel Suárez (Bs. As.) Cel 02926 – 15 495521 cel 02923 – 15642758 tel 02926 – 422993 E mail turismoelgringoviejo@yahoo.com.ar