Agita Copas

A los nobles y concentrados vinos de la Bodega Premium Sanjuanina Finca Don Domenico, sumamos El Escondido, se trata de la linea con crianza en roble nuevo de 10 meses y su posterior estiba en bodega por 12 meses antes de salir a la venta, segun nos informo su enologo Jorge Perez Staib. Se elaboraron solamente 3340 botellas y todas estan numeradas. Apelación Geográfica: Tierra los Huarpes al pie de la Sierras del Tontal. La bodega y sus viñedos estan a 740 mts. de la altura del nivel del mar. Características: Este vino se cosecha cuando la madurez de los polifenoles está completa y la relación azúcar – acidez es la adecuada. En la elaboración se hace maceración prolongada para incrementar estructura ya que estos son vinos de guarda. Notas de degustación: Color vivo rojos púrpura y violetas vinos de gran cuerpo, lleno a la boca con un aroma intenso a frutas como la ciruela al paladar impresiona por su estructura, sus taninos dulces y la frambuesa, todo esto acompañado con la vainilla y lo fino del roble. Servir entre 16º y 18º C

Viña Las Perdices está ubicada en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes a 1030 m.s.n.m, en Agrelo Luján de Cuyo, primera zona de Denominación de Origen Controlada. Las Perdices es un emprendimiento familiar desarrollado por Juan Muñoz López, su esposa Rosario y sus hijos: Nicolás, Estela y Carlos. La pasión por el terruño, la actividad vitivinícola y el desafío de la crianza de vinos finos de viñedos propios los animó a emprender este camino. Fue en 1952 cuando la familia inmigró a la Argentina de la mano de don Juan Muñoz López, quien decidió dejar su Andalucía natal, en el sur de España y llegar a Mendoza en busca de nuevos horizontes. La bodega posee actualmente una capacidad de 950.000 litros en vasijas de acero inoxidable, de diferentes capacidades, de manera de optimizar los procesos y distribuir criteriosamente los mejores productos. El volumen mencionado se encuentra distribuido en 40 tanques de: 600, 250, 120, 80, 60 y 30 Hl. 

El gran recomendado es el Ice Wine malbec. Sin desmerecer, por el contrario, su Malbec 2007 y su Pinot Griogio 2008, que con grandes satisfacciones, a quienes se lo hemos recomendado han vuelto con los mejores comentarios y en agradecimiento por su ofrecimiento.

La bodega boutique Famiglia Mosso resultó ganadora en el Expovina de Zurich. Allí el vino Famiglia Mosso Malbec Oak cosecha 2006, obtuvo medalla de oro con 89 puntos. De este importante evento participaron aproximadamente 2000 vinos de todo el mundo. Nuestro país recibió 7 medallas en total, de las cuales 5 son de plata y 2 de oro. El malbec Famiglia Mosso cosecha 2006 es elegante a la vista con aromas que recuerdan a ciruelas y moras, junto a un carácter especiado (pimienta negra) en perfecto equilibrio con la vainilla y el tostado del roble. En boca es armónico, untuoso y de buen final, con taninos suficientes para una correcta guarda estimada en 5 años La premisa de Bodega Mosso, es producir pequeñas partidas limitadas, sin sacrificar calidad, ni en el producto ni en la presentación y sin emprender acciones a corto plazo por más “atractivas” que éstas sean. Elabora malbec y rosé de malbec, con uvas propias de los antiguos viñedos de Finca Lunlunta, de donde se obtienen vinos de alta calidad enológica. Prueba de ello es que este viñedo fue el primero en Lunlunta en obtener del INV el reconocimiento, el registro, la protección y el derecho a usar la Indicación Geográfica “Lunlunta” (Ley Nacional 25.163 de Indicación Geográfica). Exporta a Suiza y al Mundo del Vino en Santiago de Chile. En el mercado interno se comercializa en Córdoba, Rosario y en Provincia de Buenos Aires.

Fuente: www.areadelvino.com

Felicitaciones a Pablo Mosso y a todo el equipo de trabajo. Que alegria y que emoción para todos aquellos los que apostamos a esta bodega y a este Malbec, que sin dudas no fue casual haber sido elegido el vino del mes por Las Fincas Vinoteca y que, además, en tan poco tiempo se halla convertido en un ejemplar de culto en nuestra ciudad.

 

El pasado 26 de Mayo se llevo a cabo la presentación y degustación de los productos de Famiglia Mosso. La misma fue dirigida por personal de Las Fincas Vinoteca y de EnoBrand (representante de Famiglia Mosso). Luego de brindar los detalles técnicos de la bodega y como era de esperar, los invitados a este evento, miembros del grupo de cata local, clientes y gastronómicos, quedaron sorprendidos con la calidad de dichos productos. Participativa e interactiva, la degustación quedó en manos de los participantes, quienes en conjunto con el personal de Las Fincas y EnoBrand llegaron a elaborar un análisis minucioso del Mosso Malbec Rosé 2007, como así también de Mosso Malbec 2006. Todos coincidimos que desde el terroir Lunlunta, Famiglia Mosso elabora productos de calidad superior, equilibrados y muy expresivos.

Una vez más, desde Las Fincas Vinoteca, nos sentimos muy orgullosos de poder ofrecer a nuestros exigentes clientes productos de la talla de Famiglia Mosso.

Presentamos en Las Fincas Vinoteca la línea Huanacache, los varietales puros, jóvenes y de gran concentración, que año tras año vienen ganando calidad y adeptos. Si bien fué su Syrah quien hizo conocer a esta bodega (gracias a su cantidad de premios internacionales), su Cabernet Franc, Malbec y Tempranillo son dignos ejemplares que merecen ser llevarlos a la copa. La novedad: Su primer Vendimia Tardía de Semillon 2005, el mísmo pasó 16 meses en 15 barricas de roble francés, para dar una producción limitada de sólo 6750 botellas de 500cc.

La bodega se emplaza al pie de la Sierra del Pedernal, a 740 metros de altitud, en suelos aluvionales pobres y pedregosos de marcad pendiente. Allí cultivan sus propias cepas en espalderas orientadas de norte a sur e irrigadas por goteo con agua de pozo. Obtienen rendimientos de 12 toneladas por hectárea. Las variedades cultivadas son Chardonnay, Syrah. Bonarda, Tempranillo, Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La bodega está equipada con 34 tanques de acero inox de 6 a 28 mil litros con doble camisa de frío y calor, empleados para fermentación y almacenaje. Poseen prensas pneumáticas, filtros, bombas, mesas de selección y equipo de frío de última generación, todos de origen italiano. Para la crianza de los vinos reserva poseen 50 barricas de roble francés y americano (mitad, mitad). El enólogo residente es Jorge Pérez Staib, quien cuenta con el apoyo del enólogo Alfredo Despous en la creación de los vinos.

Cuántas veces escuchamos, presenciamos y hasta reproducimos conceptos erróneos que parece que el tiempo no han modificado. Relatos que atraviesan océanos, generaciones y dificultades de solidez. Cómo y por qué la superstición se hace amiga del hombre y cómo y por qué la reproducción de estas visiones ficticias forman parte de la misma cotidianidad… EL mito al que me refiero es ese dicho popular que viene de la información escrita, o de relatos orales que interfiere hasta convertirse en una verdad insoslayable tan firme como la Muralla china. El vino no escapa al encanto de las leyendas populares y a interferencias de oradores populares que convierten sus dichos en superstición.

Uno de los mitos más arraigados en la cultura popular argentina es la muerte por ingesta de sandía mezclada con vino. El resultado de esta ingesta no los llevará a la tumba como muchos piensan, o sea no te morís por comer esa fruta con vino, tal vez el retrete sea tu castigo por ingesta desmedida, en el peor de los casos no saldrán del baño por un día entero… pero no me hagan caso, esto último que digo también es un mito.

Otro de los mitos populares habla de que cuanto más viejo un vino, mejor. Este mito es tan tautológico como esta afirmación repetida “un vino cuanto más viejo más anciano” o también podemos decir “un vino cuanto más viejo…mejor será su bouquet”. A ver, un vino viejo está pasado de su ciclo pleno de aromas, se lo puede tomar pero su color, sus aromas, nos delatarán que ya pasó su tiempo de vigencia. La tendencia actual de las bodegas es a que salgan ejemplares de vinos para ser degustados en un tiempo no mayor a tres o cuatro, a lo sumo, años de guarda, siempre hablando en el caso de un vino tinto; en el caso de los blancos, esta afirmación de la vejez del vino es incómoda ya que un vino blanco expresa su potencial de sabores y aromas en su juventud, ni bien sale a la venta. Todos los aromas primarios típicos de las variedades blancas decaen con el tiempo, por lo que es mejor consumirlos al año o a los dos años de la indicación de la añada, salvo en aquellos estacionados en barricas. Nuestro país no se caracteriza por tener vinos de guarda al estilo europeo, que pueden tener 10 años de guarda, 15 años y más… Read the rest of this entry »

Ya están en Las Fincas Vinoteca todas las novedades de la Bodega Atilio Avena. El Gran Reserva BARLET 1, ya se luce en nuestras góndolas, un blend de Malbec, Syraz, Cabernet Sauvignon y Merlot, con reposo de 10 meses en barricas nuevas de roble, diseñado en homenaje al fundador de esta noble bodega en sus 97 vendimias! Importante vino embotellado en un recipiente que pesa nada menos que 1,5 kg, a un precio que solo esta bodega puede hacerlo. En la línea Roble la novedad es el Reserva Cabernet Sauvignon / Merlot 2006, un ejemplar super power en todos los sentidos, de esta perfecta unión de varietales sale este vino con una naríz inmensa, grande en boca y con un final prolongado y hasta diría Feliz! Y para aquellos que se quedaron con ganas de aquel gran vino Cabernet Sauvignon – Tempranillo 2002, también aparecieron unas pocas cajas. Y por último para completar la línea jóven salió el Chardonnay 2007, tan esperado! Es una alegría ver que esta bodega siga creciendo más cada año con la firme idea y convicción de elaborar vinos de calidad a extraordinario precio.

Inmensa sorpresa cuando me llama Manuel Torres Andrade, responsable de Bodega Saldungaray, y me dice: Flaco tengo el Ventania Cabernet Sauvignon 2007 listo para degustar! a lo que respondí: Tiene que ser hoy mismo! Y asi fué, con la temperatura justa cae en mis manos este ejemplar con una etiqueta muy representativa del lugar y con los colores de la bodega, ah! un detalle importantisimo es que se destaca su Primer Añada! Quizas nosotros que conocemos el esfuerzo que hizo esta gente por tener su primer vino listo, entendemos más este concepto. Emocionante momento al ver ese color rojo intenso rubí con fuertes herraduras en el borde de la copa de cata, donde ya se apreciaban sus aromas vegetales, florales y herbáceos (sin duda lo aportó el 15% de cabernet franc), que al agitarlos, se hacian sentir unas finas notas de roble. En boca empezó con ataque de gran personalidad, gaucho pero firme! Sus 15 v/v no fueron problema, solo endulzaron la lengua. De taninos justos y contundentes, haciendo despertar sensorialmente todo el paladar. Se fué con un final acaramelado y de buena memoria. En el transcurso de la degustación, se fue abriendo y expresandose, hasta lograr notas de frutas secas similares a las de un vino generoso. La gran sorpresa fué descubrir un vino que respeta la tipicidad varietal, pero distinto a la vez, que representa un lugar incomparable con el resto de los terruños argentinos, honesto, con personalidad y bonaerense.

Felicitaciones Bodega Saldungaray, lo lograron!

Ahora vamos por el Sauvignon Blanc, el Malbec y el Blend, que sin dudas los comentaremos aqui!

Bodega Benegas es fruto del esfuerzo y la pasión del Mendocino Federico Benegas Lynch (56), quien nació y creció en la Bodega “El Trapiche” fundada por su bisabuelo Tiburcio Benegas en 1883. Fue en 1998 que este Licenciado en Investigación Operativa (UCA) reinicio su actividad como bodeguero al comprar 40 hectáreas de Finca Libertad, antigua propiedad de su familia, y una exclusiva bodega de mas de 100 años que perteneció a la de su madre, Gladys Alurralde Norton ( otro apellido conocido en el mercado del vinos). Allí comenzó la elaboración evocando el concepto de chateux francés, donde el viñedo y la bodega propia permiten vinos de excelencia. Su 1º cosecha fue en 2002; ya lleva invertidos 8 millones de dólares en 7 años; y además cuenta con la consultoría nada menos que de Michel Rolland. Para conocer más sobre su historia y su visón del mercado, www. bodegabenegas.com  Benegas Lynch, 4º generación de bodegueros.

El Malbec joven del Clos de los Siete, elaborado en Bodega Monteviejo en Vista Flores, de la mano de Michel Rolland. Monteviejo es una de las bodegas pertenecientes al grupo Clos de Los Siete. Su dueña es Catherine Péré-Vergé, acaudalada francesa con inversiones en cristalerías y dueña de dos bodegas (chateau) en Pomerol, una de las zonas más prestigiosas por sus vinos a nivel mundial. Un vino que hoy en día, en su rango de precios, se encuentra en una excelente relación precio/calidad. El “Gran” Festivo Malbec 05 de la bodega Monteviejo de Catherine Peré Vergé ha recibido por Wine Advocate, revista de Robert Parker, 91 puntos. Y Miguel Brasco en su Anuario 2007/2008, le ha otorgado 99 puntos, considerándolo uno de sus 20 tintos preferidos y lo más importante es el sugerido de solo $24 en vinotecas

VARIEDAD 100% Malbec. SUELO Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo. SUPERFICIE 30 hectáreas. COSECHA Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. SELECCION Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante, supervisado por estrictas normas de control de calidad. VINIFICACION Tradicional con fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. NOTAS DE DEGUSTACION Es un vino joven, equilibrado en el que se puede apreciar frutos rojos maduros, mermeladas y un toque especiado. En boca es fresco y frutado, expresivo desde el centro del paladar. TEMPERATURA Servir entre 16º-18ºC. DISFRUTAR CON Quesos duros, carnes asadas y aves de caza. PROPIETARIA Catherine Péré – Vergé. ENOLOGOS Michel Rolland & Marcelo Pelleriti.

Ya está en Las Fincas Vinoteca!