Agita Copas

Con Michel Rolland de consultor, Federico Benegas Lynch pensó y elaboró este ejemplar en homenaje a su bisabuelo Tiburcio Benegas, gran precursor de la vitivinicultura Argentina, Gobernador de Mendoza, Fundador de El Trapiche y no menos, quien ordenara importar en 1867 el Malbec a la Argentina, entre otras cepas prefiloxéra, de origen Francés.
Con este vino, Benegas buscó incorporar un producto más joven, donde aparezcan los matices frutados propios de la uva, sin alejarse de la finura que le otorga la barrica de roble.
COMPOSICION: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Malbec sobre la base de un 20% del Blend Benegas.

CRIANZA: 18 meses en Roble Francés.
CARACTERISTICAS SESORIALES:
Color: Brillante, con matices combinados entre el violáceo del Malbec, y los toques rubí atejados del vino de barrica.
Aroma: Prevalecen las frutas rojas maduras y un fondo vainilla achocolatada, aportada por el blend.
Sabor: Intenso, frutado, con buen final y persistencia. Taninos presentes pero suaves.

A base de Malbec de Luján una bodega local desarrolló el primer “Ice Wine” argentino, un vino preciado en países como Canadá, Austria y Alemania. Este vino, denominado en sus países de origen como Ice Wine, tiene un exponente mendocino. Se trata de un producto de bodega Las Perdices que fue lanzado al mercado el año pasado y por sus características, es un vino de baja producción y alto valor agregado. A diferencia de las uvas de Canadá, las de Mendoza no se congelan en viñedo y por tanto deben pasar varios días en bodega donde se las somete a temperaturas inferiores a 8 grados bajo cero. Si bien el Ice Wine puede elaborarse con infinidad de varietales, los dueños de Las Perdices pensaron que la presentación del producto merecía ser lanzada con el Malbec. En particular porque el emprendimiento está en Agrelo, zona emblemática de esta uva.  “La magia de este vino es la concentración que alcanza, concentración en todo sentido, no sólo azucar, sino acidez, aromas, sabores, en otras palabras complejidad. Yo había hecho 200 botellas en el 2006, a modo experimental y lo llevé a ferias como La Rural (Vinos y Bodegas, en septiembre de 2006). Esto fue un poco el desencadenante de la decisión, a la gente le encantó, en especial al público femenino. Es algo novedoso y único y nuestra idea es demostrar que se pueden hacer otras cosas muy interesantes, además de lo que todos conocemos. Era un desafío y lo estamos abordando”, cuenta su hacedor. El resultado de este desafío es un vino de color rojo cereza brillante, con aromas de frutas rojas muy maduras (pasas de ciruela, guindas), untuoso y complejo en boca. Es ideal para acompañar diversos quesos, patés o postres. Tiene una graduación alcohólica de 11,50, 170 gramos de azúcar por litro. Se bebe a temperatura muy baja. Entre 6 y 8 grados. Necesita un prolongado período de guarda: 5 a 7 años. Se comercializa en botellas de 375 ml, que valen $80, y ya esta disponible en Las Fincas Vinoteca.

La gran sorpresa y el recomendado de Bodegas y Viñedos Gabrielli. Este corte de Malbec 40%, Cabernet Sauvignon 40% y Merlot 20%, está en su mejor momento y sin dudas con gratas sorpresas en adelante. Catado recientemente con el mismísimo Licenciado Rubén Sfragara, quien a modo de ascesor enológico, diseñó este Blend, nos comentó que las viñas que dieron origen a este Blend tienen una densidad de 7.000 plantas por hectárea y la cosecha es manual en cajas de 20 kgs. La molienda, con selección manual de racimos, descobajado y llenado por gravedad de las piletas con adición de levaduras seleccionadas. La fermentación, a temperatura de entre 25 y 28 C, con maceración pre y post fermentativa y fermentación maloláctica cumplida. El mismo se crió el 100% del vino en barricas de roble francés durante 12 meses para luego efectuar el blend, además, un tiempo de estiba de 12 meses en bodega. Este ejemplar nos brinda una armoniosa nariz ahumada y de frutas maduras combinadas con pimientos rojos cocidos, de gran estructura y equilibrio en boca, con una acidez bien marcada pero justa y con un volumen amable y final largo y memorioso.

Un producto exclusivo, donde se embotellaron solamente 3.025 botellas

Original Blend biterruño de Malbec del las zonas de Lunlunta (donde salen, a mi parecer, los mejores malbec del país) y Agrelo, Mendoza, con la idea es que cada componente haga su aporte para logar un vino más concentrado y complejo. Durante los últimos 20 años, Nicolás Catena Zapata y su equipo de agrónomos han plantado una enorme cantidad de varietales, incluso de clones distintos en diversos microclimas de la montaña. La variación de tipos de suelo, temperaturas promedio y amplitud térmica que existen en cada altitud, originan un sinfín de microclimas únicos. D. V. Catena Malbec Malbec 2003 es un blend proveniente de uvas Malbec de dos diferentes viñedos. El viñedo Angélica aporta aromas de ciruelas maduras, suavidad y volumen al paladar. Adrianna entrega aromas delicados de violetas, crema de cassis y frutos negros, aportando dulzura al paladar. Ambos lotes se conjugan de manera excepcional para dar origen a este gran vino, intenso y concentrado, con un final de boca largo y muy persistente.

La Empresa familiar de Susana Riili y Eduardo Giménez lanzó al Mercado su nuevo Merlot 2006 para completar la línea PERPETUUM PREMIUM. Bajo el meticuloso trabajo enológico de Norberto Moreno, lograron este extraordinario ejemplar con mucha personalidad (que es lo que suele faltarle a los Merlot). De solo 12.500 botellas, este Merlot fue elaborado con uvas de sus viñedos propios, 30% Valle de Uco y 70% Maipú. Esta característica biterruño aporta major complejidad y concentración en color y aromas sin dejar la elegancia y delicadeza típica de esta bodega. El mismo fue criado 12 meses en barricas nuevas de robre Francés y Americano.
Se presenta con un color rojo rubí intenso con tonos purpúreos. En naríz encontramos notas de pimiento asado y frutos rojos maduros con notas de vainilla. En boca, pimiento asado y frutas rojas maduras, con sabores de ciruela, vainilla y chocolate que complementan los taninos suaves y elegantes.

La bodega Chakana, situada en el corazón de Agrelo, en Luján de Cuyo, acaba de sumar un nuevo varietal a su línea de vinos más tradicional, llamada como la bodega. Se trata de un “Shiraz”, como han puesto en la etiqueta al estilo australiano. Este vino se fermentó el duelas, modalidad que se usa mucho para que los mostos tomen ciertas notas de madera. Este método -también muy utilizado en Australia- consiste en incorporar duelas de roble -americano en este caso- al tanque de acero inoxidable donde se fermenta el vino para que tome aromas a madera. Este “Shiraz” es especiado, de uvas bien maduras cosechadas en esta bellísima zona mendocina de Agrelo. Como todos los vinos de Bodega Chakana, goza de una excelente definición varietal y gran relación Precio / Calidad.

Con Michel Rolland de consultor, Federico Benegas Lynch pensó y elaboró este ejemplar en homenaje a su bisabuelo Tiburcio Benegas, gran precursor de la vitivinicultura Argentina, Gobernador de Mendoza, Fundador de El Trapiche y no menos, quien ordenara  importar en 1867 el Malbec a la Argentina, entre otras cepas prefiloxéra, de origen Francés.
Con este vino, Benegas buscó incorporar un producto más joven, donde aparezcan los matices frutados propios de la uva, sin alejarse de la finura que le otorga la barrica de roble.
COMPOSICION: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Malbec sobre la base de un 20% del Blend Benegas.

CRIANZA: 18 meses en Roble Francés.
CARACTERISTICAS SESORIALES:
Color: Brillante, con matices combinados entre el violáceo del Malbec, y los toques rubí atejados del vino de barrica.
Aroma: Prevalecen las frutas rojas maduras y un fondo vainilla achocolatada, aportada por el blend.
Sabor: Intenso, frutado, con buen final y persistencia. Taninos presentes pero suaves.