Agita Copas

Ahora entendemos porque este torrontés ganó el Gran Oro, en el concurso Hyatt Wine Awards, Mendoza, para posicionarse como el mejor Torrontés argentino, y además la Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles. Anoche catamos este puro torrontés, con extraordinaria definición varietal en nariz y boca, pero más volumen y cuerpo, con final bien largo y gratísimo, fue una buena experiencia haber degustado este vino. AlLTA VISTA elabora este Torrontés en los Valles Calchaquíes de Salta, proveniente de viñedos ubicados a 1.650 metros de altura, y bajo la labor enológica de Ruben Sfragara. ALTA VISTA cuenta hoy en día con 4 terroirs y un total de 157 hectáreas en producción en la provincia de Mendoza. Esta adquisición en el norte argentino, consolida el desarrollo de la firma en Argentina, cuyas actividades iniciaron en 1998, siendo una bodega familiar que trabaja bajo una filosofía de búsqueda de calidad y placer en un marco internacional. Sus vinos son la expresión de los Terroirs de Argentina y el fruto de la fusión cultural franco-argentina.

Durante el Concurso Internacional de Vinos y Licores La Mujer Elige, que se realizó en Mendoza durante la primera semana de octubre, el Sauvignon Blanc 2006 de Viñas de Narváez cautivó los paladares femeninos y obtuvo una Medalla de Plata. La Mujer Elige se realiza desde 1996, con un jurado integrado por mujeres de más de 15 países, como Argentina, España, Chile, Brasil, Francia, Uruguay, Panamá, Colombia, Venezuela, EEUU, México, entre otros. Las uvas con que se elaboró el vino elegido provienen del viñedo de 1992, ubicado en Los Árboles, en la zona alta del Valle de Uco, provincia de Mendoza, a 1.200 metros sobre el nivel del mar. Posee un color amarillo pálido con toques verdosos, propio de esta variedad. Aromas de frutas donde sobresalen los duraznos blancos, ruda y toques de manteca. En boca se repite lo percibido en la nariz, llenándola con gustos frutales y una estructura remarcable. Sus taninos muy suaves están equilibrados con el alcohol y la acidez. Largo de boca y muy pleno lo hacen inmejorable para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, conejo con salsas claras, codornices con pasas de uva y fondues de queso.

Esta antigua bodega perteneció a la familia de Gladys Alurralde Norton, madre de Federico J. Benegas Lynch. Se terminó de construir en 1901 por Agustín Alvarez, Gobernador de la Provincia de Mendoza en aquellos años. Es una de las pocas reliquias históricas que quedan de la antigua Mendoza de fines del Siglo XIX. La construcción es de adobe, con una cava de piedra preciosa para la estiba de barricas y con amplios espacios para estibar botellas en verano y en invierno, pues las variaciones de temperatura son mínimas.La vieja finca plantada a principios de siglo por la familia Benegas, aproximadamente unas tres décadas después de que Don Tiburcio Benegas fundara “El Trapiche” en el año 1883, se encuentra sobre la costa del Alto Río Mendoza. En la esquina sudoeste de Cruz de Piedra, departamento de Maipú, lindando con Luján de Cuyo, a 20 Km. de la ciudad de Mendoza y a 800 metros sobre el nivel del mar. Con el conocimiento y sabiduría que caracterizó a aquellas generaciones que han dado enormes motivos de orgullo al país, aquellos hombres de la familia Benegas, que no gustaban de improvisar, sino que actuaban acorde a la evaluación y la experiencia, eligieron por calidad de clima y suelo, esta tierra pegada al río. Finca Libertad es parte de las 249 hectáreas correspondientes al lecho superior del Río Mendoza que nace en Blanco Encalada al oeste y termina an Cruz de Piedra al este. Estas 249 hectáreas son la suma de las parcelas (y no todas con viñedos) que han formado parte del lecho del río y hoy están al mismo nivel y a veces por debajo del mismo. Finca Libertad tiene 40 de estas 249 hectáreas (el %16). En Mendoza una hectárea de cada 1000 son como las de Finca Libertad donde se conjuga lo especial y único del suelo y el clima. El vino Benegas Lynch Cabernet Franc nace de viñedos excepcionales de 80 a 100 años de antigüedad. Según Michel Rolland, reconocido enólogo a nivel mundial, el Cabernet Franc de Finca Libertad es prefiloxera y único en el mundo.

Un vino para aquellos gustosos de ejemplares bajos de concentración, con maderita al frente, pero de nariz  y algo dulzones, que además, tienen una linda etiqueta. Bodegas Callia presenta una nueva propuesta para Callia Magna. Es una línea de vinos premium de la bodega, elaborada en su totalidad con uvas de distintas regiones de San Juan. Es una línea de vinos elaborada con uvas cosechadas a mano y seleccionadas de viñedos de los Valles de Tulum, Pedernal y Zonda, en la provincia de San Juan. De cada uno de estos lugares se utilizan aquellos varietales que pueden ofrecer vinos con un estilo y personalidad únicos. Así el Callia Magna Syrah y el Callia Magna Viognier tienen su origen en el Valle de Tulum, que se encuentra a 630 metros sobre el nivel del mar con un clima cálido, gran amplitud térmica y suelos de diversas características, ideales para ambos varietales. De Pedernal surge el Callia Magna Malbec/Merlot, un bivarietal marcado por las características de este valle ubicado a 1.400 metros sobre el nivel del mar, con amplitud térmica cercana a los 20° y un microclima favorable para estas uvas. Finalmente el Callia Magna Tannat que se obtiene del Valle de Zonda, dónde los suelos pedregosos y la altura de 900 metros sobre el nivel del mar.

La zona es ideal para vinos! Así definió a este proyecto el Enólogo de la bodega, Ruben Sfragara. Aqui hablamos de un Terroir único e irrepetible, al pie de las sierras, con viñedos de una sanidad absoluta y un equipo de gente extraordinario a nivel profesional y humano (como dice un sommelier amigo: Buena Gente hace Buen Vino). A tan sólo 1.000 metros de la estación de tren, se encuentra esta pequeña y prolija bodega, emprendimiento de Manuel Parra y Marta Arriola, y bajo el gerenciamiento de Manuel Torres Andrade, quien nos adelantó que gracias al excelente equipo técnico mendocino y a las condiciones del clima, se logró una vendimia formidable. Bodega Saldungaray, ya orgullo de nuestra zona, lanzará proximamente al mercado sus variedades tintas ( Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec) y blancas (su extraordinario Sauvignon Blanc) , que por su baja producción, aproximadamente 10.000 botellas,  habrá que estar muy atentos para no perderselos. En un país donde ya se empieza a hablar más de vinos de calidad que de zonas geográficas, estamos con mucha ansiedad por tener el privilegio de destapar un ejemplar de Bodegas Saldungaray.

En su última edición del mes de junio, en una nota titulada “Argentine Reds” (Tintos argentinos) , la revista Wine & Spirits calificó con 92 puntos al Laborum Malbec 2004 de Bodegas El Porvenir de los Andes -ubicada en Cafayate, Provincia de Salta- y lo destacó como uno de los trece mejores vinos tintos de Argentina. La revista realizó a lo largo de 12 meses la cata de 234 vinos tintos producidos en La Argentina. El vino distinguido es un vino armónico de color rojo rubí intenso, gran vivacidad y con notas violáceas. En nariz huele a frutos rojos, maduros y resalta como descriptor la ciruela. Combinan con madera armoniosa de roble francés y americano y se percibe un leve tostado y ahumado de esta madera. En boca es de entrada intensa, estructura media a alta, con acidez en equilibrio. Los taninos son dulces y redondos. Es también un vino que permitirá, por su estructura, una guarda mínima de 4 años. Origen uvas: Viñedos propios ubicados a 1750 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Cafayate, Salta.

Cerno significa corazón de maderas duras, aquellas como el roble, donde se realiza la crianza de nuestros vinos. Viña el Cerno es una bodega familiar donde se elaboran vinos varietales con la misma tecnología que utilizaban nuestros antepasados: amor y dedicación. Recorriendo sus cavas, sentirá la magia de lo antiguo y apreciará la pureza de lo artesanal. La bodega Viña el Cerno fue recuperada poco a poco por Maria Ester Carra y Pedro José Martínez, lugar que desde el año 1995 se elaboran vinos varietales en forma totalmente artesanal. La familia toda recibe a turistas donde les enseñan sus vinos, producto del trabajo artesanal que comienza en el cuidado mismo de las viñas. Enseñamos a entender el terruño de nuestros vinos y a degustarlos, encontrando su mensaje especial. La bodega artesanal Viña El Cerno está ubicada en la localidad de Coquimbito, departamento de Maipú, a unos pocos kilómetros de la capital de Mendoza.

El Cerno Malbec 2000, se presenta de color rojo intenso con tintes violáceos, aroma frutal y especiado, con presencia de madera de roble. Su sabor también es una combinación de madera nueva, frutas rojas y especias. Su conservación fue de 12 a 18 meses en barrica y 12 meses en botella. La producción anual es de 9.000 botellas.

Mientras que el Wayna 2005 (hombre joven), pertenece a la línea joven de la bodega. Este Malbec es de color rojo rubí y tintes violáceos, con aroma frutal y especiado. Su sabor otorga una sensación de frutas rojas y especiadas.

El LABORVM Malbec 2003 fué premiado con la medalla de Oro y Trofeo VINS DE CEPAGE ROUGE en el concurso de Vinalies en Paris, Francia 2004. La Bodega Premium El Porvenir, Valle de Cafayate Salta, a 1.750 metros de altura sobre el nivel del mar, elaboró solamente 5.181 botellas de esta cosecha, convirtiendolo en uno de los mejores exponentes de los vinos de altura. Bodegas El Porvenir de los Andes se originó en 1890 en el Valle de Cafayate, Provincia de Salta, situada al noroeste de Argentina. En 1999 fue refundada y comenzó a perfilarse como bodega Premium al ser adquirida por una familia conocedora de la región, dispuesta a desarrollar un pujante proyecto vitivinícola. Así se puso en marcha un proyecto signado por importantes inversiones en infraestructura y nuevos viñedos.

Los vinos de Bodega Familia Schroeder han logrado un importante Reconocimiento mundial en el concurso Les Citadelles duVin realizado en Bordeaux, Francia. De diecisiete premios entregados a bodegas de la Argentina, los tres correspondientes a vinos de la Patagonia fueron para Bodega Familia Schroeder. Ubicada en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, la bodega tiene como característica distintiva su emplazamiento sobre la ladera de una meseta, lo que le permite no sólo integrarse naturalmente con el paisaje sino además utilizar un innovador sistema gravitacional que brinda condiciones óptimas para el traslado del vino durante su elaboración. Este sistema se apoya sobre un diseño vertical, con 5 niveles que suman 22 metros de altura, que favorece el uso de la gravedad en el proceso de producción de los vinos gracias a la pendiente natural. La alta calidad final del vino es el resultado de esta moderna tecnología sumada al trabajo del enólogo Leonardo Puppato y todo su equipo, junto a las incomparables condiciones para el cultivo de variedades de uva destinadas a vinos de alta gama que ofrece San Patricio del Chañar: suelos livianos y pedregosos, abundante agua de deshielo, gran amplitud térmica durante la época de maduración y una excelente insolación.

 Altos de la Rinconada cultiva con pasión exclusivos terroirs emplazados al pie de la Cordillera de los Andes, en Pocito, San Juan, República Argentina. Los viñedos implantados en el pede monte de la Sierra Chica de Zonda bajo el abrazo del sol sanjuanino y regado por aguas de deshielo que descienden de las altas cumbres, se manifiestan nobles y vigorosos. Las excepcionales condiciones del suelo, clima y agua nos permiten obtener una materia prima óptima que sumada a una cuidada elaboración dan origen a nuestros vinos que se caracterizan por su estilo fresco, joven y frutado. La Bodega fue construida en el año 1975. Se encuentra ubicada en la localidad de La Rinconada. Emplazada a unos 13 kilómetros de la capital hacia el Sur, sus viñedos crecen al pie de la Sierra Chica de Zonda, en un lugar con muy buena vista, conocido como “el abanico” por los colores que presenta el cono de deyección del pede monte. Con el asesoramiento vitivinícola de Juan Patricio Vilanova, cultivan Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Malbec, Syrah, Bonarda y Cabernet Sauvignon. Vilanova, junto con el enólogo residente Javier Sepúlveda, realizan vinificaciones tradicionales, buscando lograr vinos fáciles de beber, ricos en color y de bocas amables que se amoldan a las condiciones del terruño. Intenso color rojo, con reflejos violáceos. Aroma frutado, y levemente especiado. En boca se muestra robusto y estructurado con taninos bien manifiestos. Inolvidable final.