Agita Copas

¿Vinos que se venden solos, sin ayuda del marketing y sostenidos en el conocimiento del público? La historia de Carmelo Patti es la de una búsqueda de un tesoro: ese que solamente de forma provisoria podría llamarse calidad, porque encierra muchas particularidades y variantes. Vinos Premium, estilo personal, propio.

Carmelo Patti es un hombre de sonrisa inmensa. Al ver aquella expresión nos preguntamos: ¿Podrán ser unos vinos el motivo de tanta dicha para su hacedor? ¿O será que en ese andar que es el vino dentro de una copa maduraron los sueños personales que lentamente se transformaron en el vino de su razón de ser? La respuesta además de en las palabras de nuestro entrevistado está en un mapa, siempre claro para conocedores y difuso para advenedizos: ese que está trazado en la copa, ese que emerge de los aromas. Ese que nos lleva a un tesoro que, en el caso de Carmelo y su vino es secreto para mucha gente.
¿Un tesoro desconocido? ¿Es que aun hay islas ?o aun continentes- sin descubrir, al menos del todo, en el mundo del vino? Claro que una cosa es el gran público y otra, muy distinta, es el gran vino.
Carmelo, y sus productos, pertenecen al segundo rubro, por cierto. Hace quince años que no vendo mis vinos. Se venden solos, dice Carmelo y tras un largo silencio, comienza a hilar recuerdos: este reportaje tiene el ritmo de la memoria: imágenes que vienen de lejos y que tienen la capacidad de endulzar el relato de su historia.

Es el sueño del prestigioso Enólogo Francés Michel Rolland, quien reunió a media docena de los mejores productores franceses en 850 hectáreas de desierto virgen, ese oasis en Vistaflores, Valle de Uco Mendoza, lugar que cautivó e inspiró a Michel, y donde comenzaron a plantar viña en 1999. La primera bodega construida allí es Monteviejo de Catherine Peré-Vergé, donde el enólogo Marcelo Pelleritti elabora 4 vinos de la casa en acero inox, tecnología de ultima generación, y por gravedad, con el respaldo de Michel Rolland. Poseen mil barricas francesas que desechan al tercer uso.
Estos vinos ya están entre los mejores de la Argentina y se exportan a todo el mundo, incluso a Francia.
Son vinos no de concentraciones insensatas, sino más bien con la elegancia y personalidad que Rolland imprime en todos sus vinos.
2004 CLOS DE LOS SIETE Vinificado por Michel Rolland, es un blend donde predomina el Malbec, y sin duda, estamos ante un ejemplar del nuevo mundo del vino.

Siempre pensando en un mejor servicio para nuestros clientes y en ofrecer aquellos productos de excelente calidad, desarrollamos nuestro propio WINE CLUB LAS FINCAS. Pensamos en un club en donde quien tenga realmente los beneficios sean los clientes, es por ello que se diseño sin cuota de ingreso y sin obligaciòn de compra, sòlo pedis aquello que realmente te sirve, aunque sin dudas todos los meses las promociones seràn muy atractivas e imperdibles. Otro detalle a tener en cuenta es que el socio tenga beneficios exclusivos, para ello estamos desarrollando un club de compras para lograr precios increibles en articulos diferentes, como asì tambièn beneficios en la gastronomìa local y prioridad en todos los eventos y degustaciones. Cada mes te llegarà una promociòn con los detalles de los beneficios exclusivos y noticias sobre el mundo del vino.

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La bodega boutique Famiglia Mosso resultó ganadora en el Expovina de Zurich. Allí el vino Famiglia Mosso Malbec Oak cosecha 2006, obtuvo medalla de oro con 89 puntos. De este importante evento participaron aproximadamente 2000 vinos de todo el mundo. Nuestro país recibió 7 medallas en total, de las cuales 5 son de plata y 2 de oro. El malbec Famiglia Mosso cosecha 2006 es elegante a la vista con aromas que recuerdan a ciruelas y moras, junto a un carácter especiado (pimienta negra) en perfecto equilibrio con la vainilla y el tostado del roble. En boca es armónico, untuoso y de buen final, con taninos suficientes para una correcta guarda estimada en 5 años La premisa de Bodega Mosso, es producir pequeñas partidas limitadas, sin sacrificar calidad, ni en el producto ni en la presentación y sin emprender acciones a corto plazo por más “atractivas” que éstas sean. Elabora malbec y rosé de malbec, con uvas propias de los antiguos viñedos de Finca Lunlunta, de donde se obtienen vinos de alta calidad enológica. Prueba de ello es que este viñedo fue el primero en Lunlunta en obtener del INV el reconocimiento, el registro, la protección y el derecho a usar la Indicación Geográfica “Lunlunta” (Ley Nacional 25.163 de Indicación Geográfica). Exporta a Suiza y al Mundo del Vino en Santiago de Chile. En el mercado interno se comercializa en Córdoba, Rosario y en Provincia de Buenos Aires.

Fuente: www.areadelvino.com

Felicitaciones a Pablo Mosso y a todo el equipo de trabajo. Que alegria y que emoción para todos aquellos los que apostamos a esta bodega y a este Malbec, que sin dudas no fue casual haber sido elegido el vino del mes por Las Fincas Vinoteca y que, además, en tan poco tiempo se halla convertido en un ejemplar de culto en nuestra ciudad.

 

Michel Rolland se dió el lujo de elaborar su primer Pinot Noir al mejor estilo Burdeos pero en Vistaflores, Mendoza. Su segunda añada, vinificada en Bodega Monteviejo del Clos de los Siete,  demuestra que no solo le encontró la vuelta al Malbec en la Argentina, este Pinot Noir habla y dará que hablar.

Michel Rolland es uno de los enólogos más respetados en el mundo del vino, conocedor de terroirrs en cuatro continentes. Mariflor está elaborado con Pinot Noir cultivado a 1100 m de altitud al pie de la cordillera de los Andes y vinificado para expresar la elegante fruta roja de esta varidad en Argentina. Con un seductor balance entre suavidad y estructura, este vino puede apreciarse joven o envejecer con armonía.

Un dato: servir entre 14 y 16 grados, para una experiencia formidable.

El vino es un producto agrícola que posee desde la vid el sustento de personas que cuidan de cada detalle de su crecimiento y producción, para llegar a nuestra mesa con atributos expresivos. Es un alimento que tiene una intención. Cada botella está respaldada por una filosofía de bodega, de enólogos que exteriorizan una manera de hacer y de ser. La principal diferencia entre un vino y otro, no sólo está dada por el clima, el terroir –tipo de terreno- o la variedad de uva; sino, principalmente, por la mano del hombre, conductora del tipo de filosofía que quiere imprimir en cada vino. Si hablamos de filosofías, existe el nuevo y el viejo mundo del vino. Aparte de otras diferencias, una de las más destacadas, está dada por el tipo de elaboración de los vinos. El nuevo mundo vitivinícola ha tomado la varietalidad como uno de los caballos de batalla a nivel comercial y lo ha llevado hasta las últimas consecuencias. A principios de los ’70, en California, varios productores comenzaron a tramar el siniestro plan de diferenciarse con los viejitos, haciendo la revolución. Para eso, el acero inoxidable Read the rest of this entry »

En la medida que uno va tomando conocimiento y experimentando en el mundo del vino, varietales, zonas de producción, enólogos, etiquetas, diseños, premios etc., se empieza a comprender que los sinónimos y antoninos son moneda corriente. Me pareció interesante mencionar hoy los antónimos, Los Otros Vinos. Cuando se empieza a investigar más profundo, nos encontramos con productos que viven fuera del circuito convencional de comercialización y de comunicación, siendo ejemplares que merecen toda nuestra atención. En los últimos días hemos tenido la posibilidad de degustar dos ejemplares que sobresalen del resto, vinos expresivos, modernos, con características organolépticas completas, y como si esto fuera poco, buenas etiquetas, buenos corchos y precio correcto. Quizás una ecuación de las mas difíciles de encontrar hoy. Famiglia Mosso Malbec Oak 2006 ( de Lunlunta, insisto con esta zona, donde elaboran los grandes Malbecs) y Finca Gabrielli Caberbent Sauvignon 2005 son el fiel ejemplo de que existen ejemplares que nos animan a seguir investigando y catando en busca de la excelencia. Existen otros vinos, solo hay que encontrarlos.

Como es nuestra costumbre, seguimos en la busqueda de aquellos productos que marcan tendencias en el mercado, con ejemplares que proponen extrema calidad, diseño y relación precio. Doña Paula ofrece un concepto nuevo en el negocio del vino en Argentina. Con vinos elaborados a la medida del Nuevo Mundo y potenciando el carácter típicamente argentino de los mismos; y un estilo de gestión basado en la calidad, la inversión a largo plazo y el apoyo de una estructura sólida a nivel internacional, Doña Paula se posiciona como un actor importante en el mundo del vino para los años a venideros. Sus vinos: Doña Paula Estate, varietales puros con madera. En contacto con barricas francesas y americanas, en su elaboración se busca crear vinos con la profundiad, carácter y estilo únicos que las distintas variedades pueden ofrecer en los terroir de Ugarteche y Tupungato. Los Cardos, vinos premium con un plus de calidad. Varietales puros que ofrecen excelente relación precio-calidad, elaborados para potenciar la fruta y la frescura, con un packaging de alto vuelo y elegancia.

Para entender algunas de las definiciones que tanto abundan en el mundo del vino, una de las más importantes a saber es el significado del Terruño o Terroir, eh aqui un resumen. La vid es una de las plantas aprovechables por el hombre más duras que existen. Sobrevive en condiciones que casi ninguna otra soportaría. Le seducen los terrenos pobres e inhóspitos y prefiere hundir sus raíces lo más posible en busca de nutrientes, y cuanta mayor profundidad alcancen esas raíces, más posibilidades de conseguir un vino de alta calidad existirán. El concepto de ‘terroir’ o terruño siempre ha estado relacionado con la personalidad y calidad de los vinos. La magia de que uvas de la misma casta cultivadas, vinificadas y envejecidas con las mismas técnicas en zonas geográficas diferentes produzcan vinos distintos entre sí sólo se puede deber a la influencia del terruño. Definir el término ‘terroir’ no es sencillo; es un espacio concreto que bajo la influencia de varios factores como el clima, la situación y el tipo de suelo permite lograr un producto concreto e identificable. Es un concepto muy amplio y complejo, pertenece a nuestra cultura y a nuestras tradiciones pues la influencia del factor humano; la del viticultor, es decisiva. El terruño designa la interacción de varios factores que son los que le van a dar carácter al vino ( clima, suelo, variedad e intervención del viticultor)

“En mi opinión el texto de la contraetiqueta no tiene ninguna importancia, debido a que siempre es lo mismo, y generalmente habla desde una posición lejana al consumidor, me parece que seria bueno comenzar a trabajar la información de manera de ayudar al consumidor a descubrir el mundo del vino sin caer en lo de siempre”, comenta Alfredo Escolar de Estudio Logos. Desde otro punto de vista, Víctor “Pupo” Boldrini del estudio Boldrini-Ficcardi, asegura que tiene mucha importancia, ya que permite conocer los datos que realmente importan del vino, “aunque lamentablemente se estila mucho el guitarreo, para los diseñadores en muchos casos es más complejo hacer contraetiquetas ya que en poco espacio hay que poner demasiada información en tamaños predeterminados por normas legales. Esto se realiza para que en un tiempo muy breve puedas saber todo acerca de ese producto y es lo que se denomina diseño de información”.

Si uno se detiene a observar las contra-etiquetas y a leer las notas de cata, notará que entre varietales, terruños y marcas no hay gran diferencia, lógicamente hasta que se los degusta. Pero que ocurre cuando se confecciona la descripción de las características del vino y el consumidor lo prueba varios años después, no cambia? Por ello unas de las últimas mejores contra-etiquetas del mercado local, es sin dudas la de LUNA BENEGAS Cabernet Sauvignon (foto). Un aplauso para Federico Benegas Lynch!