Agita Copas

Nuevo ejemplar de Bodega Gimenez Riili, su nuevo Torrontes procendente del Valle de Famatina, con una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar, en la Provincia de La Rioja. Con solo una produccion de 20.000 botellas, este Torrontes se presenta de un color amarillo dorado con reflejos verdes. Un delicado perfume intenso que recueda a pomelo, manzana verde, melon y rosas. Liviano con muy buena frescura y un final muy largo. Super recomendado para aquellos amantes de esta cepa.

A los nobles y concentrados vinos de la Bodega Premium Sanjuanina Finca Don Domenico, sumamos El Escondido, se trata de la linea con crianza en roble nuevo de 10 meses y su posterior estiba en bodega por 12 meses antes de salir a la venta, segun nos informo su enologo Jorge Perez Staib. Se elaboraron solamente 3340 botellas y todas estan numeradas. Apelación Geográfica: Tierra los Huarpes al pie de la Sierras del Tontal. La bodega y sus viñedos estan a 740 mts. de la altura del nivel del mar. Características: Este vino se cosecha cuando la madurez de los polifenoles está completa y la relación azúcar – acidez es la adecuada. En la elaboración se hace maceración prolongada para incrementar estructura ya que estos son vinos de guarda. Notas de degustación: Color vivo rojos púrpura y violetas vinos de gran cuerpo, lleno a la boca con un aroma intenso a frutas como la ciruela al paladar impresiona por su estructura, sus taninos dulces y la frambuesa, todo esto acompañado con la vainilla y lo fino del roble. Servir entre 16º y 18º C

Llegaron a Las Fincas Vinoteca los vinos de Finca Don Diego, Bodega ubicada sobre la ruta 60 en el valle de Fiambalá, provincia de Catamarca, donde  produce vinos de exportación a 1.505 metros sobre el nivel del mar. El nombre de la finca hace honor a Don Diego Centurión, padre y abuelo de los actuales propietarios y a Don Diego Carrizo de Frites quien introdujo la vid en Fiambalá, por el año 1702. En armonía con las construcciones existentes, se ha construido la primera Bodega Argentina de vinos de alta gama, realizada íntegramente con los adobes de sus propios suelos. Estos muros, con basamentos de piedra de la cordillera, techo de caña, y madera acogen la mejor tecnología para las necesidades actuales de vinificación de vinos de calidad. La cava para 100 barricas y 150.000 botellas en estiba es subterránea, de piedra y adobe. Los techos de caña y arena volcánica, sumado a los 50 cm. de espesor de las paredes, proporcionan una estabilidad de temperatura única. Durante el 2004 se logró la certificación orgánica de todos los viñedos, a través de la Organización Internacional Agropecuaria (OIA). La empresa trabaja sin químicos ni fertilizantes sintéticos desde sus comienzos, dentro de un hábitat libre de contaminación Castaño: Se trata de una edición limitada, de 1000 botellas numeradas, oriundas del valle de Fiambalá (Catamarca), casa de la Finca Don Diego, en su momento primera bodega Premium de la zona. Esta madera es sometida a un proceso de tostado para darle un sabor particular al vino que acuna. Eso sí: hay sólo tres bosques de castaño en el país, lo que permite hacer poco más de 10 barricas al año. Todavía no lo probamos, pero según describen sus creadores le confiere “una particular nota a café y dulce de leche, pocas veces visto”. Este Syrah, proveniente de la mejor selección de los añejos parrales de su finca, fue cosechado en febrero 2005, criado en tanques de acero durante 12 meses, para luego pasar a las exclusivas barricas de madera de Castaño, donde se crió por otros 6 meses, poniéndose en botella en septiembre de 2006. Con 6 meses de estiba en cava subterránea a 17° de temperatura, este Syrah diferente es un vino para guardar, con una evolución favorable durante los próximos 36 meses.

Con su atractiva etiqueta, que nos recuerda a algún ejemplar francés, este es un vino bien argentino y un gran salteño. No importa el alcohol si los taninos estan maduros, le dijo Michel Rolland a Arnaldo Etchart mientras elaboraban este vino, sus 16%vol, confirman lo dicho. Un corpulento vino, del cual ya quedan pocas botellas. Variedad: 85% Malbec. 15% Cabernet Sauvignon. Viñedo: Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta, Argentina. Tipo de viña: espaldero. Edad de la viña: más de 60 años. Riego por surco, con aguas de vertiente. Altura sobre el nivel del mar: 2.035 metros. Producción: 5.000 cajas de 6 botellas de 750 cm3. Cosecha: Cosechado a mano, en cajas de 18 kg. cada una, en su maduración óptima Mesa de selección. Segunda quincena de Marzo y primera quincena de Abril de 2005. Vinificación: – Fermentación de 10 días a 28 – 30°C. – Maceración larga (4 semanas) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable, a temperatura controlada. -Fermentación Maloláctica en barrica. – Sin filtrar. Enólogo: Arnaldo Etchart (Cafayate, Salta, Argentina) & Michel Rolland (Pomerol, Bordeaux, Francia). Crianza: 12 meses en 70% roble francés de segundo uso, 30% roble francés nuevo. (Barricas Saury de 225 litros). Degustación: Este corte ofrece admirablemente complejidad y riqueza. Frutas rojas a la nariz y gran estructura en boca, con taninos suaves. Es un vino muy bien balanceado. Se puede guardar 2-3 años. Ya está en Las Fincas Vinoteca!

La pequeña bodega familiar ,que fue establecida en 1995 en el paraje Yacochuya, muy cerca de Cafallate, donde Arnaldo Etchart poseía su casa de fin de semana. Cuando Etchart vende a Pernod-Ricard la bodega salteña que lleva su apellido, para dedicarse a elaborar vinos boutique, es donde invita a su amigo y enónologo francés Michel Rolland para elaborar un ejemplar en conjunto el Yacochuya Malbec. Uno de los primeros Malbec Argentinos en lograr grandes reconocimientos en el exterior. Este distinguido ejemplar ya se encuentra en nuestra Vinoteca Las Fincas.

Variedad: 90% Malbec. 10% Cabernet Sauvignon. Viñedo: Finca Yacochuya, Valles Calchaquíes, Cafayate, Salta, Argentina. Tipo de viña: espaldero. Edad de la viña: más de 60 años. Riego por surco, con aguas de vertiente. Altura sobre el nivel del mar: 2.035 metros. Producción: 27.000 botellas Enólogo: Michel Rolland (Pomerol, Bordeaux, Francia) & Arnaldo Etchart (Cafayate, Salta, Argentina) Crianza: 15 meses en 100% roble francés nuevo. (Barricas de 225 litros). Degustación: Robert M. Parker Jr.’s The Wine Advocate Closing Date: 4-23-01 / Issue 134 Michel Rolland’s Splendid Yacochuya 1999 91 points (Rating system: 90-95: Outstanding wine of exceptional complexity and character. In short, these are terriffic wines) “… has an opaque purple colour, and a sensational bouquet of licorice, blue and blackberry jam intermixed with charcoal and spice. Full-bodied, dense, and thick, with vibrant acidity for definition, this is a stunning Malbec. Anticipated maturity: now – 2015 … P.S. The 2000, to be released later this year, is even better… more concentrated, viscous, and complete. I rated it (92-95) immedlately prior to belng bottled without filtration.”

El Yauquén es, entre los Mapuches, el rito de compartir una bebida. Por ello Jean Pierre Thibaut, ex presidente de Chandon, diseño estos vinos con las mejores vides de Agrelo, Lujan de Cuyo. Este gran vino, el Cabernet/Malbec,  paso por 7 meses de barricas de roble, mientras que el Chardonay/Semillon es joven, fresco y se destacan todas las cualidades de ambos varietales. Este vino de corte es proveniente de terruños de la zona Alta del río Mendoza, de Agrelo y Perdriel, que se encuentran entre los 900 y 1050 metros sobre el nivel del mar. La vinificación fue realizada con una cosecha manual entre la 2°quincena de Marzo y mediados de Abril. La fermentación se efectuó en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas. Particularmente el tinto, de composición varietal es 50% Cabernet Sauvignon y 50% Malbec, paso por una maceración de 12 días, un descube y crianza de 7 meses en madera. Resulta ideal para acompañar Aves salteadas con vegetales, setas y salsa de soja. Pastas secas en salsas con tomates. Carnes magras a la plancha. Cazuela de calamar. Sugerencia: bifes de ternera a la plancha, papas y cebollas salteadas con coulis de morrones rojos y verdes.

Que lástima que tan solo quedan 4000 botellas de este ejemplar, que tan bien le sentó el tiempo. Este Malbec 2000 fue una total sorpresa, diría que está en su mejor momento! Color:Rojo intenso con tintes violáceos. Aroma: Frutal y especiado. Presencia de la madera de roble. Sabor:Madera nueva, frutas rojas y especiado. Conservación: De 12 a 18 meses en barrica y 12 meses en botella Conducción del viñedo: Viña baja Altura: De 850 a 900 mts. sobre el nivel del mar Producción : 60 QQ por Ha. Peso: 8.400 kgs ( 6 botellas de 75 cl.) Alto contenido de RESVERATROL.

La bodega ofrece actualmente visitas guiadas con degustación en la “Sala Tradicional”, la posibilidad de, mediante un arancel, acceder a degustación de vinos Premium (vinos de autor y premiados), en grupos muy reducidos en la “Cava de Vinos Premium”. Y para quienes disfrutar un poco más, avisando con cierta anticipación, se puede acceder al “Salón de Crianza Gourmet”, donde se realizará degustación de vinos y maridaje con comidas típicas de la región.

Durante el Concurso Internacional de Vinos y Licores La Mujer Elige, que se realizó en Mendoza durante la primera semana de octubre, el Sauvignon Blanc 2006 de Viñas de Narváez cautivó los paladares femeninos y obtuvo una Medalla de Plata. La Mujer Elige se realiza desde 1996, con un jurado integrado por mujeres de más de 15 países, como Argentina, España, Chile, Brasil, Francia, Uruguay, Panamá, Colombia, Venezuela, EEUU, México, entre otros. Las uvas con que se elaboró el vino elegido provienen del viñedo de 1992, ubicado en Los Árboles, en la zona alta del Valle de Uco, provincia de Mendoza, a 1.200 metros sobre el nivel del mar. Posee un color amarillo pálido con toques verdosos, propio de esta variedad. Aromas de frutas donde sobresalen los duraznos blancos, ruda y toques de manteca. En boca se repite lo percibido en la nariz, llenándola con gustos frutales y una estructura remarcable. Sus taninos muy suaves están equilibrados con el alcohol y la acidez. Largo de boca y muy pleno lo hacen inmejorable para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, conejo con salsas claras, codornices con pasas de uva y fondues de queso.

Esta antigua bodega perteneció a la familia de Gladys Alurralde Norton, madre de Federico J. Benegas Lynch. Se terminó de construir en 1901 por Agustín Alvarez, Gobernador de la Provincia de Mendoza en aquellos años. Es una de las pocas reliquias históricas que quedan de la antigua Mendoza de fines del Siglo XIX. La construcción es de adobe, con una cava de piedra preciosa para la estiba de barricas y con amplios espacios para estibar botellas en verano y en invierno, pues las variaciones de temperatura son mínimas.La vieja finca plantada a principios de siglo por la familia Benegas, aproximadamente unas tres décadas después de que Don Tiburcio Benegas fundara “El Trapiche” en el año 1883, se encuentra sobre la costa del Alto Río Mendoza. En la esquina sudoeste de Cruz de Piedra, departamento de Maipú, lindando con Luján de Cuyo, a 20 Km. de la ciudad de Mendoza y a 800 metros sobre el nivel del mar. Con el conocimiento y sabiduría que caracterizó a aquellas generaciones que han dado enormes motivos de orgullo al país, aquellos hombres de la familia Benegas, que no gustaban de improvisar, sino que actuaban acorde a la evaluación y la experiencia, eligieron por calidad de clima y suelo, esta tierra pegada al río. Finca Libertad es parte de las 249 hectáreas correspondientes al lecho superior del Río Mendoza que nace en Blanco Encalada al oeste y termina an Cruz de Piedra al este. Estas 249 hectáreas son la suma de las parcelas (y no todas con viñedos) que han formado parte del lecho del río y hoy están al mismo nivel y a veces por debajo del mismo. Finca Libertad tiene 40 de estas 249 hectáreas (el %16). En Mendoza una hectárea de cada 1000 son como las de Finca Libertad donde se conjuga lo especial y único del suelo y el clima. El vino Benegas Lynch Cabernet Franc nace de viñedos excepcionales de 80 a 100 años de antigüedad. Según Michel Rolland, reconocido enólogo a nivel mundial, el Cabernet Franc de Finca Libertad es prefiloxera y único en el mundo.

Un vino para aquellos gustosos de ejemplares bajos de concentración, con maderita al frente, pero de nariz  y algo dulzones, que además, tienen una linda etiqueta. Bodegas Callia presenta una nueva propuesta para Callia Magna. Es una línea de vinos premium de la bodega, elaborada en su totalidad con uvas de distintas regiones de San Juan. Es una línea de vinos elaborada con uvas cosechadas a mano y seleccionadas de viñedos de los Valles de Tulum, Pedernal y Zonda, en la provincia de San Juan. De cada uno de estos lugares se utilizan aquellos varietales que pueden ofrecer vinos con un estilo y personalidad únicos. Así el Callia Magna Syrah y el Callia Magna Viognier tienen su origen en el Valle de Tulum, que se encuentra a 630 metros sobre el nivel del mar con un clima cálido, gran amplitud térmica y suelos de diversas características, ideales para ambos varietales. De Pedernal surge el Callia Magna Malbec/Merlot, un bivarietal marcado por las características de este valle ubicado a 1.400 metros sobre el nivel del mar, con amplitud térmica cercana a los 20° y un microclima favorable para estas uvas. Finalmente el Callia Magna Tannat que se obtiene del Valle de Zonda, dónde los suelos pedregosos y la altura de 900 metros sobre el nivel del mar.