Agita Copas

Nueva opcion para la gastronomia local, en donde la calidad del hambiente, humana y la materia prima para la elaboracion de los platos son los destacados de este lugar. Francisco y su joven equipo de gente presentan una alternativa gourmet destacada, desde su atencion hasta la llegada de los platos te hacen sentir la verdadera fiesta de salir a disfrutar de un excelente momento para todos los sentidos. Amplia carta de vinos, sin dudas elegidos minuciosamente para sus platos. El menu es variado en donde se pueden encotrar desde platos muy elaborados hasta gastronomia regional, teniendo en cuenta que su presentacion es pictonica y a nivel aromatico extraordinarios. Ir a Dominga Restaurante garantiza tener una fiesta Gourmet.

Dominga Restaurante: Av Alemanes del Volga 4475 – Tel: 02926 – 421055

Ya están en Las Fincas Vinoteca las cajas gourmet, de nuestro diseño exclusivo, madera multilaminada y grabadas con nuestro logotipo! Podríamos decir que es uno de los regalos más distinguidos y completos, con la posibilidad de utilizar nuestra creatividad a la hora de elegir confeccionar una. Las opciones son infinitas entre cientos de vinos y bodegas combinados con productos gourmet dulces, salados, y porque no un aceite de oliva, de nuestra gran selección. Cuando queremos sorprender, la caja gourmet es ideal. Te esperamos para armar una de ellas y te garantizamos que al regalarla, no falla!

Típico vin d’une nuit, de un rosado pálido y trémulo, fruto de una vinificación muy corta (una sola noche) de uvas Malbec. Una interesante opción que propone Viñas del Adagio, para sumar a su portfolio de vinos de alta calidad. El encanto de este rosé es la consecuente frescura ácida redondeada por un tenue azúcar, residuo de ese proceso perentorio. Tiene un encanto secreto no fácil de encontrar pero, una vez ubicado, depará placenteras combinaciones en el rubro gourmet de las pastas con salsas ajiacas, los arroces chinos con vegetales, y algunas opciones oceánicas como el ceviche, los mejillones a la marinera, esa línea. Se recomienda servir muy frío. Para su elaboración la cosecha es manual, en óptima relación azúcar – acidez. Luego de 24 horas de maceración con los granos, el mosto es trasegado a tanques de acero inoxidable, la fermentación es muy lenta, se lleva a cabo a 12ºC. con levaduras seleccionadas durante 30 días.

Un Malbec distinto, desde su etiqueta hasta su interior y una de las pocas opciones donde su nota de cata detallada al frente concuerda con el vino, rotundo en vista, nariz y boca. Bravo Alberto Antonini (Altos Las Hormigas) por su trabajo enológico y darle al Malbec la dignidad que merece. Composición Varietal: 100% Malbec. 80% uvas de Agrelo, 20% uvas de La Consulta Viñedos: de más de 50 años con una producción inferior a 80 quintales por hectárea. Cosecha: manual en cajas plásticas. Selección: manual de racimos. Maceración: durante 4 días a 8ºC. Fermentación alcohólica: con levaduras indígenas, durante 15 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura entre los 27-29ºC. Fermentación maloláctica: con levaduras indígenas. Crianza: 20% añejado en barricas de roble francés y 80% en tanques de acero inoxidable con inserstaves por 8 meses. Tiempo de estiba en botella: 4 meses. Winemakers: Alberto Antonini y Héctor Durigutti. Notas de cata: Color: rojo rubí con tintes violáceos. Nariz: resaltan las frutas rojas como el cassis y las moras combinadas con la pimienta negra, la vainilla y el clavo de olor. Boca: se percibe como un vino moderno, estructurado, untuoso, que revela un elegante equilibrio entre sus taninos dulces y la sutil presencia de madera.

En pleno corazón de la Pcia. de Buenos Aires se encuentra este paraiso natural, atendido con la muy buena onda de Luis y Graciela, es un lugar con la comodidad para 8 personas con un parque de 3 hectareas ubicada a 2 Km de las canchas del Coronel Suárez Polo Club y a solo 7 Km de Ciudad se encuentra MATIETXE un lugar encantador donde la naturaleza y la mano del hombre se combinó para lograr un descanso reparador. Entre los servicios que se ofrecen hay: TV satelital, Parrillas, Horno de Barro, Desayunos de Campo, Piscina, Solarium, Parque, actividades opcionales y mucho, mucho Aire Libre! Imperdible el Lechón al Asador! Para dar con ellos: Luis y Graciela Alberdi (02926) 15-401-8995 en Capital Federal Lucrecia Alberdi (011) 15-6137-4997. Más información en www.campomatietxe.com.ar  info@campomatietxe.com.ar