Agita Copas

¿Vinos que se venden solos, sin ayuda del marketing y sostenidos en el conocimiento del público? La historia de Carmelo Patti es la de una búsqueda de un tesoro: ese que solamente de forma provisoria podría llamarse calidad, porque encierra muchas particularidades y variantes. Vinos Premium, estilo personal, propio.

Carmelo Patti es un hombre de sonrisa inmensa. Al ver aquella expresión nos preguntamos: ¿Podrán ser unos vinos el motivo de tanta dicha para su hacedor? ¿O será que en ese andar que es el vino dentro de una copa maduraron los sueños personales que lentamente se transformaron en el vino de su razón de ser? La respuesta además de en las palabras de nuestro entrevistado está en un mapa, siempre claro para conocedores y difuso para advenedizos: ese que está trazado en la copa, ese que emerge de los aromas. Ese que nos lleva a un tesoro que, en el caso de Carmelo y su vino es secreto para mucha gente.
¿Un tesoro desconocido? ¿Es que aun hay islas ?o aun continentes- sin descubrir, al menos del todo, en el mundo del vino? Claro que una cosa es el gran público y otra, muy distinta, es el gran vino.
Carmelo, y sus productos, pertenecen al segundo rubro, por cierto. Hace quince años que no vendo mis vinos. Se venden solos, dice Carmelo y tras un largo silencio, comienza a hilar recuerdos: este reportaje tiene el ritmo de la memoria: imágenes que vienen de lejos y que tienen la capacidad de endulzar el relato de su historia.

Decanter, la revista británica especializada en vitivinicultura, dio a conocer en su página web los ganadores del “Decanter World Wine Awards 2006”, en los que varios vinos argentinos recibieron galardones.
En su tercer año, esta premiación se ha convertido en una competencia mundial con el objetivo de proveer recomendaciones creíbles para los consumidores de todo el mundo. Los premios reflejan los estilos regionales, celebran la diversidad y promueven el valor sobre el precio y destacan la calidad.
Por estos motivos se ha convertido en uno de los premios más prestigiosos y consultados en todo el mundo, sobre todo por los consumidores europeos.
Fueron muchos los vinos argentinos que se inscribieron en la competencia y fueron consagrados con un galardón, que por tercera vez se encarga de calificar los vinos de todo el mundo.
La única medalla de oro para Argentina pertenece a Chakana Wines Malbec Reserve 2004, que fue premiado por “su fragante olor a frutas y roble, buen peso, finos taninos, estupenda impresión y elegante final. Excelente concentración y balance”.
Las medallas de plata en total fueron 23, tres para los viñedos sanjuaninos y veinte para los mendocinos.
Dentro de las medallas, pero de bronce nuestro país se llevó 51, divididas en tres para vinos de Salta, una para Río Negro, cuatro para San Juan y el resto para Mendoza.
Entre los recomendados, en total 50, se agregan cuarto marcas neuquinas, tres salteñas, tres sanjuaninas y el resto, nuevamente la mayoría, pertenecen a la provincia de Mendoza.
Estos resultados hablan de la excelente calidad de los vinos de nuestro país, y su valoración en el exterior. Lo curioso, es que una importante cantidad de los premiados no tienen distribuidores en el Reino Unido.
La lista completa de galardonados se puede ver por premio, por país y por distribuidor en la página web, precisamente en el link: http://decanter.com/worldwineawards/2006/results.php

La Bodega Ruca Malen fue seleccionada por la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator como una de las 10 bodegas argentinas que transitan el camino hacia la más alta calidad.
El articulo publicado hace referencia a sus fundadores, Jean Pierre Thibaud y Jaques-Louis de Montalembert, de origen francés y al nuevo enólogo Pablo Cúneo, ex Bodega Terrazas de los Andes. La bodega, con sede en Luyan de Cuyo Mendoza, fue fundada en 1998.

Wine Spectator es una de las revistas más importantes e influyentes dentro de la industria del vino. Posee más de 30 años de trayectoria. La revista tiene una circulación de 2,2 millones de ejemplares.

Con la iniciativa de la Coordinadora Técnica del Área de Turismo de la Municipalidad de Coronel Suarez Lic. Julieta Colonnella se desarrollaron las Jornadas de Promoción Turística realizada los días 2,3 y 4 de agosto pasado, donde entre otros lugares y establecimientos, Las Fincas Vinoteca fue entrevistada por distintos medios de comunicación. Los periodistas que visitaron la ciudad en el marco del “125º Aniversario de la creación de la ciudad cabecera” fueron Cesar Tapia, cronista del programa radial GIRA CONTINENTAL – www.continental.com.ar – transmitido por LS4 Radio Continental / FM 104.3 (lunes a viernes 21 hs a 23 hs, domingos 13 hs a 18 hs) y por otro lado el Productor Jorge Cocco y la periodista María Esther Álvarez quienes integran el equipo de trabajo del programa A TODO SOL – www.atodosol.com.ar – transmitido los miércoles a las 15 hs por el canal de cable Argentinísima Satelital.

Gracias Julieta por las fotos, a María Esther y a Jorge por la buena onda!

Una investigación demostró que el resveratol, un antioxidante que abunda en uvas y moras demora el deterioro del organismo.

El resveratrol, antioxidante abundante en el vino tinto, enlentece el deterioro del organismo, sobre todo en las funciones cardiovasculares, según un estudio que se hizo en ratones y que hoy fue dado a conocer. Así, la popular bebida sigue sumando evidencias sobre un supuesto beneficio para la salud, aunque habrá que esperar pruebas en humanos. Esta investigación, realizada y financiada en parte por el Instituto Nacional Estadounidense sobre el Envejecimiento (NIA), fue realizada luego de los resultados de trabajos en 2006 que mostraron que el resveratrol mejoraba la salud y la longevidad de los ratones que sufren exceso de peso. Las conclusiones del último estudio confirman los resultados de investigaciones anteriores que permiten pensar que el resveratrol, una molécula que se encuentra en las uvas y las moras, imita en los ratones algunos efectos de la reducción de calorías, medio más eficaz hasta ahora para minimizar los efectos de la edad y prolongar la vida en los mamíferos. El estudio, divulgado en la revista Cell Metabolism del 3 de julio, podría incrementar el interés ya importante por el resveratrol como potencial tratamiento contra el deterioro por la edad, indicaron investigadores del NIA (National Institute on Aging). Subrayaron, no obstante, que su investigación se basa en ratones y no en humanos, y por lo tanto no puede aplicarse inmediata y directamente a las personas cuya salud está sometida a una variedad de factores diferentes a los que afectan a los animales de laboratorio.

Fuente: AFP

Tinto carmín de opalescencias azulinas particularmente sensual por sus aromas muy Luján de Cuyo, pero de énfasis afrutados intenso con una densidad que al comienzo puede aparecer como concentración New World Wine style pero luego amaina a respiraciones laxas muy agradables. La palabra para este Malbec es voluptuosidad, expresada en sabores carnosos y sensitivos que llenan la boca, la impregnan y allí se instalan largo. Su segunda virtud es la versatilidad gourmet que hace de él un excelente compañero de la buena mesa.

Su Elaboración: El punto de maduración exacto se determina por análisis sensorial de la uva para determinar el momento óptimo de concentración de compuestos polifenólicos y fruta. La cosecha se realiza en pequeñas cajas de 18 kilos cada una. Previo a la elaboración, se realiza una selección manual de las uvas antes de su molienda. Luego, las uvas se vuelcan en una despalilladora y moledora donde primero se elimina el raspón y se rompe el grano suavemente mediante rodillos de goma. La fermentación es iniciada con levaduras seleccionadas, a temperatura controlada entre 24º y 26ºC. A medida que el azúcar se va transformando en alcohol, proceso que dura una semana, se realizan delestages y remontajes suaves y periódicos con el fin de extraer al máximo la materia colorante y compuestos que nos ayuden a la estructuración del vino. Prensado liviano. Fermentación maloláctica en forma espontánea. Trasiego y limpieza por decantación. Luego de 48 horas o más, el 20% del vino es llevado a barriles nuevos de roble francés de 225 litros cada uno.

Un Comentario: Fernando Vidal Buzzi Revista Noticias, 4 de junio de 2005 ADAGIO MALBEC 2003 (Viñas del Adagio) Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza. Un vino de color rojo profundo, aromas vinosos intensos y delicados a la vez, con un ligero toque de madera, buen cuerpo (14% de alcohol), redondo. Con lomo a la pimienta verde, risotto con hongos, chicken pie.

Un dato: Darle tiempo, decantar y servir a 18 grados.

El Malbec joven del Clos de los Siete, elaborado en Bodega Monteviejo en Vista Flores, de la mano de Michel Rolland. Monteviejo es una de las bodegas pertenecientes al grupo Clos de Los Siete. Su dueña es Catherine Péré-Vergé, acaudalada francesa con inversiones en cristalerías y dueña de dos bodegas (chateau) en Pomerol, una de las zonas más prestigiosas por sus vinos a nivel mundial. Un vino que hoy en día, en su rango de precios, se encuentra en una excelente relación precio/calidad. El “Gran” Festivo Malbec 05 de la bodega Monteviejo de Catherine Peré Vergé ha recibido por Wine Advocate, revista de Robert Parker, 91 puntos. Y Miguel Brasco en su Anuario 2007/2008, le ha otorgado 99 puntos, considerándolo uno de sus 20 tintos preferidos y lo más importante es el sugerido de solo $24 en vinotecas

VARIEDAD 100% Malbec. SUELO Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo. SUPERFICIE 30 hectáreas. COSECHA Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. SELECCION Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante, supervisado por estrictas normas de control de calidad. VINIFICACION Tradicional con fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. NOTAS DE DEGUSTACION Es un vino joven, equilibrado en el que se puede apreciar frutos rojos maduros, mermeladas y un toque especiado. En boca es fresco y frutado, expresivo desde el centro del paladar. TEMPERATURA Servir entre 16º-18ºC. DISFRUTAR CON Quesos duros, carnes asadas y aves de caza. PROPIETARIA Catherine Péré – Vergé. ENOLOGOS Michel Rolland & Marcelo Pelleriti.

Ya está en Las Fincas Vinoteca!

 

El famoso actor de Hollywood (Piratas del Caribe, Edward Manos de Tijera) Johnny Depp le compró a su novia Vanessa Paradis un viñedo. De acuerdo a lo publicado por un canal de televisión y un diario británico, el actor de 44 años adquirió la propiedad en Francia para regalárselo a su novia que hace poco editó su nuevo álbum Divinidylle. La viña está cerca de la casa que ambos comparten en Plan de la Tour, una mansión en los cerros de Massif des Maures 15km al Noroeste de St Tropez. Algunas personas del lugar señalan que la propiedad no es exactamente un viñedo. “Es un enorme pedazo de tierra, y puede tener vides dentro, pero nosotros no las compramos”, señaló uno de ellos. La pasión de Depp por los vinos franceses es bien conocida. El año pasado dijo que su favorito es Château Calon-Ségur. Pétrus y Château Cheval-Blanc también están entre los preferidos del actor. “Con esos vinos uno alcanza el Nirvana”, le dijo a la Revista Figaro.

Johnny! ojo que muchos franceses se estan viniendo para esta zona, como Michel Rolland! Te esperamos, todavia quedan algunas hectareas!

En esta ocasión un hallazgo que vale por dos! similitud en etiquetas y en nombres. De origen Australiano el NINE STONES (nueve piedras) Shiraz de Bodega Hilltops, merecedor de 90 puntos en la revista norteamericana Wine & Spirits, y su par mellizo el MIL PIEDRAS Cabernet Sauvignon de Bodega Benvenuto de la Serna en Vista Flores, Mendoza Argentina (se ve que los argentinos tenemos más piedras). Este Cabernet Sauvignon 2003 ganó el Gran Premio Internacional del Vino MUNDUSvini es el concurso vinícola internacional más importante de Alemania. Junto con París, Londres, Montreal y Bruselas ocupa una de las primeras posiciones entre los concursos vinícolas del mundo. Vamos por más etiquetas gemelas!

Cuando se trata de no ser mal pensado, se puede entender que son las casualidades de la vida, o como dicen los creativos publicitarios las ideas están solo falta quién las encuentre y las baje. La cuestión que nos llamó poderosamente la atención la similitud fotocopiada de estas dos etiquetas, casualmente en polos opuestos de America. La primera pertenece al PROVENANCE Cabernet Sauvignon, de Napa Valley de Estados Unidos, mientras que el segundo es el PICADA 15 Cabernet Sauvignon de Bodegas NQN de Neuquén Argentina. Quien fué la primer etiqueda diseñada no se sabe bien, pero seguro que algunos diseñadores crean mirando revistas parece cierto! seguimos en la busqueda.