Agita Copas

Inmensa sorpresa cuando me llama Manuel Torres Andrade, responsable de Bodega Saldungaray, y me dice: Flaco tengo el Ventania Cabernet Sauvignon 2007 listo para degustar! a lo que respondí: Tiene que ser hoy mismo! Y asi fué, con la temperatura justa cae en mis manos este ejemplar con una etiqueta muy representativa del lugar y con los colores de la bodega, ah! un detalle importantisimo es que se destaca su Primer Añada! Quizas nosotros que conocemos el esfuerzo que hizo esta gente por tener su primer vino listo, entendemos más este concepto. Emocionante momento al ver ese color rojo intenso rubí con fuertes herraduras en el borde de la copa de cata, donde ya se apreciaban sus aromas vegetales, florales y herbáceos (sin duda lo aportó el 15% de cabernet franc), que al agitarlos, se hacian sentir unas finas notas de roble. En boca empezó con ataque de gran personalidad, gaucho pero firme! Sus 15 v/v no fueron problema, solo endulzaron la lengua. De taninos justos y contundentes, haciendo despertar sensorialmente todo el paladar. Se fué con un final acaramelado y de buena memoria. En el transcurso de la degustación, se fue abriendo y expresandose, hasta lograr notas de frutas secas similares a las de un vino generoso. La gran sorpresa fué descubrir un vino que respeta la tipicidad varietal, pero distinto a la vez, que representa un lugar incomparable con el resto de los terruños argentinos, honesto, con personalidad y bonaerense.

Felicitaciones Bodega Saldungaray, lo lograron!

Ahora vamos por el Sauvignon Blanc, el Malbec y el Blend, que sin dudas los comentaremos aqui!

Sin duda uno de los mejores hacedores de vinos blancos de nuestro país, y una persona con una humildad y capacidad formidable. Sí, Rubén Sfragara visitó Las Fincas Vinoteca y se hizo acreedor de nuestra remera Soy TORRONTES. Un gran orgullo para nosotros ya que bajo su labor enológica el torrontés Alta Vista ganó el Gran Oro, en el concurso Hyatt Wine Awards, Mendoza, para posicionarse como el mejor Torrontés argentino, y además la Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.  ALTA VISTA elabora este Torrontés en los Valles Calchaquíes de Salta, proveniente de viñedos ubicados a 1.650 metros de altura. Rubén Sfragara, además ascesora otras grandes bodegas donde se elaboran vinos de alta calidad y prestigio, entre alguna de ellas la flamante Bodega Saldungaray.

Para los amantes de los rosados, y sin dudas para aquellos que disfrutan un buen malbec, hay novedades. La Bodega Familiar Gimenez Riilli lanzó recientemente al mercado su primer vino Rosé de Malbec 2007. Como todos los vinos que elabora esta bodega, su característica fundamental es la delicadeza, sin aristas, es un vino ideal para acompañar los más variados platos frios e informales de esta estación. De cosecha manual en recipientes de 12 kg., es un producto de sangrías efectuadas en la elavoración de Malbec. Es un biterruño de viñedos plantados 50% Valle de Uco y 50% Maipú.

Notas de Cata: De color rosado intenso, muy brillante. En nariz es impactante, con aromas frutales y florales que recuerdan a frutos rojos como guindas, frambuesas y ciruelas. En boca es untuoso y fresco, con un equilibrado balance entre azúcar y acidez.

Con una concurrencia colmada, que supero toda expectativa,  y con todo el Carácter Patagonico, recibimos la afectuosa visita del personal de la Bodega Humberto Canale, directamente desde Rio Negro. De la mano del Gerente Juan Garabito, y sin dejar ningun detalle por alto, el evento se desarrollo en un clima muy familiar y amistoso. Los invitados contaron con la posibilidad de conocer y degustar su linea de productos, incluyendo la presentación de los vinos Humberto Canale Estate, antes que en Capital Federal, donde se destacó el Pinot Noir 2006. Sin dudas la gran sorpresa de la noche fue El Gran Marcus Reserva Cabernet Franc 2005, donde de esta forma se termina de confirmar las caraterísticas incomparables del Terroir Patagonico y la calidad de productos que elabora esta centenaria Bodega. La calidez del personal de Humberto Canale logró que los suarenses tengamos una noche inolvidable, y aprender más sobre esta cultura que nos une. El servicio fue a cargo de Tito y Mabel, dueños de El Gringo Viejo, quienes al final de la degustación nos sirvieron un antipasto y cazuelas elaborados artesanalmente.

Cuando llega a tus manos un regalo de Las Fincas Vinoteca no solo estas recibiendo una buena presentación, el lacrado con nuestro isotipo está confirmando que recibis y das la mejor calidad de productos, atención y ascesoramiento. Nuestro trabajo de investigación contínuo es para elegir solo aquellos productos que ofrecen la mejor calidad al mejor precio, para convertise en la opción adecuada. Es por ello que decimos que cuando regalas Las Fincas y cuando recibis Las Fincas, sin dudas hablamos de la mejor Calidad.

Considerado por los entendidos el gran exponente Argentino Merlot, ya esta con nosotros el Gran Marcus! El exponente máximo de Humberto Canale. Composición Varietal 100%. Ubicacion del viñedo Viñedos Propios en General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia.  Período de cosecha A fines de Marzo.  Rendimiento del viñedo 70 Q por hectárea.  Método de cosecha Cuidadosamente cosechadas a mano y enviadas a la bodega, distante a 1 km. de la viña, en pequeños contenedores.  Método de Elaboración Maceración prolongada ( 15-20 días ). Malolactica . Reposo en barricas de roble francés y americano: 12 / 14 meses. Potencial de Guarda 8 años. Notas Intenso color rojo rubí, aromas frutados y especiados. Un vino moderno, redondo, suave y sutil, ideal para acompañar carnes rojas como cordero y ciervo del sur. Sin duda el Merlot es una de las variedades que mejor se adapta a las particulares condiciones climáticas de esta región. En este caso se trata de uno de los pocos Merlot argentinos elaborados con buena concentración e importante potencial de guarda. Presenta un color purpura intenso y brillante. Aroma tibio, muy intenso y envolvente. Seduce por su complejidad, resaltando las notas aportadas por su paso en madera, que se mezclan bien con los frutos rojos aportados por la variedad. En boca presenta un cuerpo potente, de mucha concentración y sabor frutado muy agradable. Final largo y grato recuerdo. Su estructura y taninos potentes revelan un importante potencial de guarda.

Los premios obtenidos con los vinos y aceite de oliva, recientemente en esta semana en los concursos Vinus 2007 y Olivinus 2007 celebrado en la Ciudad de San Rafael (Mendoza). Ambos concursos contaron con prestigiosos Jurados de Italia, España, Grecia, Brasil, Chile y Argentina y se degustaron 150 aceites y mas de 600 vinos de todo el mundo lo que sin duda hizo mucho más exigente el otorgamiento de medallas (de acuerdo a las normas de COI y WAWWJ). En resumen los productos que obtuvieron los siguientes premios fueron: · GRAN RESERVA ATILIO AVENA – BARLET 1 : MEDALLA DE ORO · ACEITE DE OLIVA PREMIUM – ATILIO AVENA : PRESTIGIO ORO (maximo premio otorgado por el concurso) · MALBEC ROBLE 2005 – ATILIO AVENA : MEDALLA DE PLATA.

Felicitaciones a Gustavo Urbani y toda esta gran familia por sus merecidas condecoraciones y por la calidad que logran en cada uno de sus productos, Las FIncas VInoteca.

A la hora de tener que elegir un Pinot Noir, no dudemos en tomarlo de la estanteria y llevarlo a casa, sabiendo que vamos a disfrutar de una de las mejores opciónes locales sin dudas, recomendamos servirlo a 14 ó 16 grados, y si en nariz le recuerda a algún buen espumante, perfecto. Una verdadera joya simplemente por ser un gran Pinot Noir. La adaptación de esta famosa variedad francesa ha sido muy buena en el Alto Valle de Rio Negro. Color bordó oscuro muy intenso. Aroma que recuerda a los grandes bourgognes franceses, intenso, con notas muy atractivas de mermelada y frutos de bosque. La madera aparece como soporte logrando un atractivo equilibrio. En boca sorprende por su cuerpo imponente, de taninos poderosos y muy buena fruta. Final muy largo, característica de un gran vino. Para disfrutar ahora o guardar algunos años. Muy bueno para acompañar mariscos o con carnes de cerdo. También con una buena paella.

Sin Duda la opción Premium de esta bodega. Un Malbec que define toda la expresión salteña, concentración y super especiado. El año de roble francés le fijó un intenso color violeta y le aportó notas de vainilla, a las que acompañan equilibradamente al resto de los matices. Galardonado con Medalla de Plata en el Vinandino 2003 y 2005, es un ejemplar para no perderse. El origen de esta bodega se remonta a la primera mitad del siglo pasado y a lo largo de su historia ha significado el vino tradicional de los salteños, tanto por la calidad de sus productos como por el tono artesanal de su elaboración. La justificada fama de sus viñedos esta dada por su ubicación. Es una mesopotamia flanqueada por el arroyo Esteco y el río Chusha, en la que se combina un ambiente seco y soleado con una humedad subterránea superior al resto del valle, lo que determina el distinto comportamiento de suelos y cepas.

El arte de etiqueta es una pintura llamada Antolón y pertenece al artista Horacio Pagés Frascara, que esta bodega donó al Museo mendocino Emilio Guiñazú, en reconocimiento por sus 140 años de existencia.

El día Jueves 5 de Julio, se realizó la de Degustación de Bodegas Séptima de Grupo Cordoniú, el evento tuvo lugar en Gringo Viejo, establecimiento de Turismo Agrario y Rural Propiedad de Tito Cimarosti. En un clima muy agradable, Juan Pablo Sexto, sommelier de la bodega,  dirigió la degustación y explicó todas las característas de la bodega y de sus productos. La noche comenzó con un plato de fiambres caseros elaborados en el mismo establecimiento Gringo Viejo, que se acompaño con un impecable Séptima Rosé, inmediatamente se pasó al plato de Tallarines con salsa Siciliana ideal para el Séptima bivarietal Syrah/Tempranillo. Bien Argentino el plato principal, Carne al horno de barro con papas, para que se luzca el Séptima Malbec, gran sorpresa de la noche. Para finalizar y tras una excelente descripción de Juan Pablo sobre el María Codorniú, se presentó la mesa de postres y desgustó el mismo espumante.

Las Fincas Vinoteca agradece a todos los concurrentes, a la familiia Cimarosti por su excelente atención y a Bodega Séptima por tener la amabilidad de acercarse hasta esta Ciudad. Sin dudas habrá mucho mas en breve.