Agita Copas

MISRA es la primera empresa argentina en crear Blends de te con hebras de te argentinas certificadas organicas, oriundas de la pcia.de Misiones. Toda la variedad de Tés de la línea MISRA son producidas artesanalmente. Para crear los diferentes blends se utilizan hebras orgánicas de té verde, negro y yerba Mate, sin adicionar ningún tipo de esencia artificial, saborizantes ni conservantes. Se utilizan solo productos naturales: flores, frutas, especias, con lo cual se logra un equilibrio perfecto en color, aroma, sabor y textura. El Blend Bengal, reconocible por el color azul marino, posee un aroma intenso y la exquisita energía del jengibre. Toda la sensualidad del chocolate se encuentra en el Africano, identificado por el color blanco. El Litoraleño, de tono cobrizo, destaca las exóticas especias y el característico sabor de la canela. El Malbec, de intenso color morado, combina la acidez de los frutos rojos y los delicados cítricos. El Blend Traslasierra, digestivo por naturaleza, exalta el verde color de las hierbas aromáticas argentinas. Patagonia, de tono colorado, resalta en la boca los cítricos fuertes y volátiles. El Blend Griego, de color oro claro y delicado sabor de menta y rosas, despierta la tentación para descubrir deseos ocultos. También le ofrecemos los exquisitos Blends de Yerba Mate. Sur Profundo, Yerba mate, frutos rojos de la Patagonia y especias; Delta Paraná: Yerba Mate, melisa, jazmín, pomelo y especias; Alta Cumbre: Yerba Mate, cedrón, naranja y especias.

Cuántas veces escuchamos, presenciamos y hasta reproducimos conceptos erróneos que parece que el tiempo no han modificado. Relatos que atraviesan océanos, generaciones y dificultades de solidez. Cómo y por qué la superstición se hace amiga del hombre y cómo y por qué la reproducción de estas visiones ficticias forman parte de la misma cotidianidad… EL mito al que me refiero es ese dicho popular que viene de la información escrita, o de relatos orales que interfiere hasta convertirse en una verdad insoslayable tan firme como la Muralla china. El vino no escapa al encanto de las leyendas populares y a interferencias de oradores populares que convierten sus dichos en superstición.

Uno de los mitos más arraigados en la cultura popular argentina es la muerte por ingesta de sandía mezclada con vino. El resultado de esta ingesta no los llevará a la tumba como muchos piensan, o sea no te morís por comer esa fruta con vino, tal vez el retrete sea tu castigo por ingesta desmedida, en el peor de los casos no saldrán del baño por un día entero… pero no me hagan caso, esto último que digo también es un mito.

Otro de los mitos populares habla de que cuanto más viejo un vino, mejor. Este mito es tan tautológico como esta afirmación repetida “un vino cuanto más viejo más anciano” o también podemos decir “un vino cuanto más viejo…mejor será su bouquet”. A ver, un vino viejo está pasado de su ciclo pleno de aromas, se lo puede tomar pero su color, sus aromas, nos delatarán que ya pasó su tiempo de vigencia. La tendencia actual de las bodegas es a que salgan ejemplares de vinos para ser degustados en un tiempo no mayor a tres o cuatro, a lo sumo, años de guarda, siempre hablando en el caso de un vino tinto; en el caso de los blancos, esta afirmación de la vejez del vino es incómoda ya que un vino blanco expresa su potencial de sabores y aromas en su juventud, ni bien sale a la venta. Todos los aromas primarios típicos de las variedades blancas decaen con el tiempo, por lo que es mejor consumirlos al año o a los dos años de la indicación de la añada, salvo en aquellos estacionados en barricas. Nuestro país no se caracteriza por tener vinos de guarda al estilo europeo, que pueden tener 10 años de guarda, 15 años y más… Read the rest of this entry »

La primer y gran opción en blanco, de esta cuidada y pequeña bodega de Lujan de Cuyo, Viñedos Los Maitenes. Este 100% Chardonay, jugoso y frutado, viene a completar la línea de los Maestre de Campo. Las notas de degustación de Walter Bressia, enólogo de la bodega, son: Delicados tonos verdosos y de giro elegante. Con aromas de frutos tropicales y flores cítricas a la naríz predisponen a disfrutar de un grato vino blanco de cuerpo suave, fino e importante. El final de boca muy fresco y de recuerdo prolongado. Por sus características resulta un vino armónico, untuoso y muy equilibrado. Permite acompañar pescados, mariscos, quesos semi duros, carnes blancas y pastas a base de frutos de mar. Temperatura óptima de servicio 8 a 10 grados C.

La Empresa familiar de Susana Riili y Eduardo Giménez lanzó al Mercado su nuevo Merlot 2006 para completar la línea PERPETUUM PREMIUM. Bajo el meticuloso trabajo enológico de Norberto Moreno, lograron este extraordinario ejemplar con mucha personalidad (que es lo que suele faltarle a los Merlot). De solo 12.500 botellas, este Merlot fue elaborado con uvas de sus viñedos propios, 30% Valle de Uco y 70% Maipú. Esta característica biterruño aporta major complejidad y concentración en color y aromas sin dejar la elegancia y delicadeza típica de esta bodega. El mismo fue criado 12 meses en barricas nuevas de robre Francés y Americano.
Se presenta con un color rojo rubí intenso con tonos purpúreos. En naríz encontramos notas de pimiento asado y frutos rojos maduros con notas de vainilla. En boca, pimiento asado y frutas rojas maduras, con sabores de ciruela, vainilla y chocolate que complementan los taninos suaves y elegantes.

A los ya exitosos Corregidor y Maestre de Campo Malbec y Merlot, Viñedos Los Maitenes nos presenta el nuevo Maestre de Campo Raboso. Un potente varietal elaborado en Perdriel, Luyan de Cuyo, Mendoza, que en una cata con amigos se escucho de fondo, y como timidamente: es uno de los mejores vinos que he probado!
Esta exótica variedad proviene de la región norte de Italia de la zona del Piave, en el Véneto.
Con 18 meses de crianza en roble francés y americano, se muestra de color rojo intenso con tonos negros y muy buena concentración, con tipicidad de aromas marcando la presencia de chocolate y café. En boca es dulce, muy buen volumen y cuerpo, con final largo y concentrado. Es un vino con gran potencial para la  guarda y con presencia de taninos muy agradables. Una experiencia única.

La bodega se encuentra en la Zona de Primera Calidad, Denominación de Origen “Lujan de Cuyo”, la zona más antigua del cultivo de la vid de la Provincia. Este edificio construido en 1904 en la zona de Perdriel, vecino de las más importantes bodegas de Mendoza, aún conserva su forma original aunque con importantes mejoras no sólo en la parte edilicia sino también en la tecnología aplicada al proceso de producción.

En un país donde los varietales son la opción más corriente, esta sobria y delicada etiqueta, ofrece en su interior la complejidad en su mejor momento y el trabajo de un hombre para lograr su gran vino. Este corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot (misma combinación de los Medoc) elaborado exclusivamente con uvas de Finca Libertad, capta toda la elegancia de estos nobles cepajes conjugándolos en un vino de gran fineza y complejidad. WINEMAKER: Federico Benegas Lynch. WINEMAKER CONSULTANT: Michel Rolland. ORIGEN: Costa del Alto Río Mendoza, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza, Argentina. EDAD DE LOS VIÑEDOS: Cabernet Sauvignon- viñedos de 40 a 60 años-, Cabernet Franc- viñedos de 80 años-, Merlot- viñedos de 20 años. COSECHA: Manual con selección de racimos en el viñedo, rechazando todo lo inmaduro o con algún síntoma de enfermedad. Transporte en cajas plásticas de 15-17 kilos, dentro de las 2 horas de cosechado. ELABORACION: Selección en cinta, volcando caja por caja, para sacar todo material extraño (hojas, palitos, etc.), despalilladora, y pileta de fermentación. La temperatura de entrada es de 8°C, para maceración durante unos días según su destino, previo sangrado, el que se determina en el momento. En el caso de este corte, se maceró por separado cada variedad durante 5 a 8 días, luego se fermentaron a temperaturas entre 26 y 30 grados, con un tope de 31°C al fin de la misma para fijar mayor color. CONSERVACION: 18 meses en barricas nuevas de roble francés, donde completarán la fermentación maloláctica, a temperaturas inferiores a los 18°C. Comenzará el proceso de maduración en las mismas, en cavas adecuadas en temperatura y humedad. CARACTERISTICAS SENSORIALES: Color: Por ser un vino con un gran potencial de guarda, a medida que los años avanzan su color rojo, profundo y brillante, irá adquiriendo diferentes tonos de rojo atejados que denotan su elegancia. Aroma: Entre los aromas aportados por estas nobles uvas se destacan la complejidad del Cabernet Sauvignon, la suavidad del Merlot, y la particular presencia del mentolado que aporta el Cabernet Franc.

Sin Duda la opción Premium de esta bodega. Un Malbec que define toda la expresión salteña, concentración y super especiado. El año de roble francés le fijó un intenso color violeta y le aportó notas de vainilla, a las que acompañan equilibradamente al resto de los matices. Galardonado con Medalla de Plata en el Vinandino 2003 y 2005, es un ejemplar para no perderse. El origen de esta bodega se remonta a la primera mitad del siglo pasado y a lo largo de su historia ha significado el vino tradicional de los salteños, tanto por la calidad de sus productos como por el tono artesanal de su elaboración. La justificada fama de sus viñedos esta dada por su ubicación. Es una mesopotamia flanqueada por el arroyo Esteco y el río Chusha, en la que se combina un ambiente seco y soleado con una humedad subterránea superior al resto del valle, lo que determina el distinto comportamiento de suelos y cepas.

El arte de etiqueta es una pintura llamada Antolón y pertenece al artista Horacio Pagés Frascara, que esta bodega donó al Museo mendocino Emilio Guiñazú, en reconocimiento por sus 140 años de existencia.

El vino es música en silencio, reza su contraetiqueta, que buen augurio para este gran Malbec.  Opción Malbec máxima de Viñas del Adagio, sus catorce meses de barrica francesa nueva le conceden una allure muy Bordeaux de la ribera derecha; o sea, un perfil New World Wine apto para la faena exportadora. Pero, en este caso, prudente y sin concentración extrema que desdibuje las características varietales o de terruño. Sus tonos púrpura no son acérrimos, los aromas aparecen densos pero sin perder el hálito decontracté afrutado, y el paladar se mantiene amable –como en los dos restantes Malbec de la bodega– a la vez que menos voluptuoso y con retrogustos placenteros más perdurables. Malbec Premium Su fuerte estructura de taninos le favorece sus desempeños gourmet: es drinkable, largo y puede acompañar perfecto a un amplio número de platos.

La calidad y diferenciación de este vino comienza en el viñedo. Allí se conjugan los factores determinantes para producir vinos especiales. El terroir, caracterizado por el clima y el suelo, permite una óptima exposición de las cepas para decidir la tipicidad del Malbec. El viñedo, con casi 4.000 plantas por hectárea, refleja la influencia del clima desértico y continental donde la Cordillera de los Andes, controla temperaturas y microclimas, presentando de esa manera alternancia de temperaturas mínimas y máximas a lo largo del día. Las cepas son regadas con el agua proveniente del deshielo, aplicada por sistemas tradicionales, pero llevando un control estricto de la necesidad de la planta para lograr un crecimiento equilibrado y armónico, que permitirá la correcta maduración de sus racimos.

 

 MISRA es la primera empresa argentina en crear Blends de te con hebras de te argentinas certificadas organicas, oriundas de la pcia.de Misiones. Toda la variedad de Tés de la línea MISRA son producidas artesanalmente. Para crear los diferentes blends se utilizan hebras orgánicas de té verde, negro y yerba Mate, sin adicionar ningún tipo de esencia artificial, saborizantes ni conservantes. Se utilizan solo productos naturales: flores, frutas, especias, con lo cual se logra un equilibrio perfecto en color, aroma, sabor y textura. El Blend Bengal, reconocible por el color azul marino, posee un aroma intenso y la exquisita energía del jengibre. Toda la sensualidad del chocolate se encuentra en el Africano, identificado por el color blanco. El Litoraleño, de tono cobrizo, destaca las exóticas especias y el característico sabor de la canela. El Malbec, de intenso color morado, combina la acidez de los frutos rojos y los delicados cítricos. El Blend Traslasierra, digestivo por naturaleza, exalta el verde color de las hierbas aromáticas argentinas. Patagonia, de tono colorado, resalta en la boca los cítricos fuertes y volátiles. El Blend Griego, de color oro claro y delicado sabor de menta y rosas, despierta la tentación para descubrir deseos ocultos. También le ofrecemos los exquisitos Blends de Yerba Mate. Sur Profundo, Yerba mate, frutos rojos de la Patagonia y especias; Delta Paraná: Yerba Mate, melisa, jazmín, pomelo y especias; Alta Cumbre: Yerba Mate, cedrón, naranja y especias.