Terza Volta Tremila Malbec 2003
Categories: Vinos
Una vez más Flavio Senetiner nos sorprende con este excepcional ejemplar de tan solo 3007 botellas! Las caracterÃsticas que definen este vino son la delicadeza, sutileza y un grato recuerdo! Descripcion: De intenso color rojo, en nariz despliega aromas maritales a frutas rojas, con notas especiadas y un toque mineral. En boca es sabroso, redondo y equilibrado, con un largo final. Las uvas provienen de viñedos en Lujan de Cuyo, Mendoza. Bajo rendimiento y buena orientacion Norte-Sur aseguran madurez de las uvas, la cosecha manual se efectua a fines de Marzo. La vinificación se realiza en vasijas con temperatura controlada. La maceracion es prolongada (28 dias) para lograr la extraccion de mayores componentes aromaticos y cromaticos. El 80% del vino se añeja en barricas de roble frances (Alliers, Troncais) de 225 litros de primero y segundo uso. Antes de embotellar se clarifica con claras de huevo fresco. Se filtra con placas y no se estabiliza en frio. El vino se mantiene 12 meses en botella antes de despachar al consumo. Es un vino ideal para servir con carnes rojas, pastas y comidas condimentadas.
